Hydroponic Vegetabiliska näringsämnen Vs. Ekologiska
Innehållsförteckning:
Hydroponiska och ekologiska produkter erbjuder kunder alternativa val för att köpa färska grönsaker. Filosofin för antingen växande metod erkänner vikten av näringsvärde och säkra livsmedel. Båda metoderna minimerar jordbrukets miljöpåverkan, vilket ger dig ytterligare en anledning att överväga att använda dessa typer av grönsaker.
Dagens video
Betydelse
Enligt U. S. Department of Agriculture finns det mer än 14 000 ekologiska jordbruksverksamheter i USA. Branschen genererade över 3 miljarder dollar 2008, vilket visar löftet för fortsatt tillväxt. Jordbruksindustrin som helhet har upplevt en enorm tillväxt från 2002 till 2007, enligt USDA. Jordbruksförsäljningen nådde nästan 300 miljarder dollar 2007, med en grönsaksförsäljning redo för nästan 20 miljarder dollar.
Vad är hydroponic?
Hydroponiska grönsaker odlas i en näringslösning, vilket förutsätter användning av jord. Fördelen är den kontroll du har över tillväxtförhållandena. Om utrymmet är begränsat, erbjuder det ett lönsamt alternativ. En hydroponisk uppställning kommer att kräva växande lampor, ett filtreringssystem för både vattnet och luften och ett medel för klimatkontroll. De kontrollerade inställningarna utgör en idealisk miljö för forskning och testning, förklarar University of Wisconsin-Madison. Det kan också leda till högre avkastning.
Vad är organiskt?
Organic Trade Association definierar organiskt jordbruk som ett sätt att odla produkter med minimal inverkan på marken. Grönsakerna är därför fria från rester i samband med syntetisk bekämpningsmedel och gödningsmedel. Dessa metoder kan påverka kvaliteten och näringsinnehållet i ekologiska produkter genom att minska de negativa miljöeffekterna av kemikalier som används i odlingsmetoder. Hydroponiska produkter kan betraktas som ekologiska om produktionen följer organiska jordbruks bästa hanteringsmetoder.
Näringsvärde
Näringsvärdet av organiska kontra hydroponiska grönsaker kan vila på närvaron av mikroorganismer. Dessa mikroorganismer säkerställer tillgången på näringsämnen till växande växter. En studie från 2008 av organiska centret fann att näringsvärdet av ekologiska produkter överträffade konventionella producerar nästan två till en. Jämfört med hydroponiska grönsaker bekräftade en 2000 studie i tidskriften "Praktiska Hydroponics & Greenhouses" att hydroponiska produkter kan vara överlägsen näring och smak, beroende på de hydroponiska lösningarna. Starkare näringslösningar kan säkerställa en bättre produkt än konventionellt producerade grönsaker.
Överväganden
Forskningsresultaten visar att näringsvärdet är föremål för jordbruksmetoder oavsett om det görs med jord eller utan.Medan en jordmiljö kan leda till att organiska växter är öppna för skadedjur, måste likvärdiga hydroponiska inställningar vidta försiktighetsåtgärder för att säkerställa att lösningen grönsakerna är i håller bakterier fri. Den varma, fuktiga miljön skapar idealiska förhållanden för bakterietillväxt som kan påverka avkastningen och näringsvärdet. I båda fallen erbjuder både hydroponiska och ekologiska grönsaker näringsrika, utsökta sätt att njuta av färskvaror.
