Havreflingor
Innehållsförteckning:
Havreflingor, som beskrivs av Grain Millers Inc. som havrekorn som har torkats, ångats och plattsatt, är näringsrika, mångsidiga komponenter, inte bara av spannmål men även av hela spannmålsprodukter, muffins och andra bakverk. Ofta marknadsförs som gammaldags havre, bidrar havreflingor med viktigt protein, vitaminer och andra näringsämnen som stöder god hälsa.
Dagens video
Grunderna i havre näring
Om regelbundna, tjocka, snabba eller bebisfettiga flingor har konsekvent höga näringsvärden, med proteininnehåll som motverkar sojabönor, mjölk och ägg, enligt uttalanden från Andy's Market baserat på dokument från Världshälsoorganisationen. För endast 125 till 150 kalorier per kvartskopp torrfettflager listar USDA 6,6 g protein, 25. 8 g kolhydrat, 4 1 g fiber och 2,7 g fett, vilket gör havre till ett idealiskt alternativ med lågt kaloriinnehåll. Oats långsamma kolhydrater stabiliserar blodsockernivån, och dess lösliga fiber hjälper till att minska lågdensitetslipoproteinet, eller LDL-kolesterol, i ditt blod.
Protein
Havrekorn är den enda källan till avenaliner, specialiserade köttfärsliknande proteiner eller globuliner. Globuliner kännetecknas av deras vattenlöslighet och tar hänsyn till havrekorns huvudroll i gastrointestinal vattenabsorption och matsmältnings hälsa. Andy's Market säger att havrekornets proteinkoncentration, vid 12 till 24 procent, ligger högst bland alla spannmålsprodukter, och att havreflakor är låga i gluten, ett protein som förekommer i vete som inte kan smälta av personer med celiaki.
Fiber
Havreflingor innehåller havregryn, källan till havrefiber, en upplösande substans som har fått framträdande som kolesterolkämpe. Denna lösliga fiber kallas beta-glukan, och USDA anger att endast 3 g dagligen kan bidra till att sänka LDL-kolesterol och bekämpa hjärtsjukdomar. Saponiner är havrefibrextrakt som beter sig som tvål - "sapon" är grunden till "tvål" - och fungerar som emulgeringsmedel på samma skadliga LDL, enligt den medicinska definitionen på din Dictionary.
Fats
Havre har mer fett än de flesta korn, andra endast för majs. Däremot är dess fetter främst hjärt-friska polyunstaturater och monounsaturater som också säkerställer transport av fettlösliga vitaminer som vitamin A, D, E och K. Diagrammet av lipidsuppdelning per 1 kopp havre visar USDA havrefetter som 3. 955 g fleromättade, 3. 398 enkelomättade, och endast 1.899 mättad. Mättat fett, som transfett, förhöjer arteriella plackavfall och andra markörer av hjärtsjukdomar, såsom arterioskleros, enligt American Heart Association.
Vitaminer och mineraler
Per USDAs diagram innehåller 1 kopp havreflakes mineralinnehåll 7. 36 mg järn, 7 669 mg mangan och 6. 19 mg zink. Dess vitaminhalt innehåller 2. 104 mg pantotensyra, 1. 499 mg niacin, 1. 190 mg tiamin och 0. 186 mg vitamin B-6. National Institute of Health beskriver pantotensyra, eller vitamin B-5, som nödvändigt för normal metabolism och tillväxt, med spädbarn som kräver 1,7 till 2 mg dagligen och tonåringar och vuxna som kräver 4 till 5 mg. Niacin, eller vitamin B-3, hjälper din kropp att använda mat energi. Dessa näringsämnen, som är inrymda i havrekärnans fiber och bakterie, samt de hälsounderstödda föreningarna som beskrivs ovan, bidrar till att havreflingens statur bland de mest näringsrika av alla spannmål.
