Rökning och järnnivåer

De negativa effekterna av att röka på lungorna är välkända. Men om du är en vanlig rökare, kan du också störa din kropps förmåga att absorbera viktiga näringsämnen. Speciellt för kvinnor kan rökning störa absorptionen av kostjärnet, vilket orsakar ett tillstånd som kallas järnbristanemi som kan vara skadligt för dig och dina ofödda barn.

Dagens video

Kostjärns roll

Järn spelar en viktig roll i många metaboliska funktioner, men kanske är det viktigaste som en katalysator i syntesen av hemoglobin. Proteinhemoglobinet är en komponent i röda blodkroppar. När blodet cirkulerar sätts syre till hemoglobin i lungorna och transporteras till celler i hela kroppen. När hemoglobinproduktionen försämras, äventyras syreutbytet.

->

Kvinnor och järnbehov

För kvinnor i fertil ålder är hemoglobinsyntes särskilt viktig eftersom kvinnor förlorar röda blodkroppar genom menstruation. Dieting och begränsad konsumtion av järnrika livsmedel kan förorsaka problemet. Järnbristanemi manifesterar sig som slöhet, trötthet, huvudvärk, yrsel och kalla extremiteter på grund av dålig cirkulation. Gravida kvinnor som röker rånar sina ofödda barn av syre både genom begränsad upptagning i lungorna och otillräckligt hemoglobin i blodet. För tidig födsel, låg födelsevikt, stillbirth och plötsligt barndödssyndrom är alla kopplade till otillräcklig syreavgivning till fostret under graviditeten.

C-vitamin och järnabsorption

C-vitamin spelar en viktig roll vid järnabsorption. Även om dietary iron intake är tillräcklig, kan låga nivåer av C-vitamin begränsa mängden järn som kroppen kan använda. Rökning berövar kroppen av detta kraftfulla antioxidant vitamin. För varje cigarett som röks, förstörs ca 25 mg C-vitamin, motsvarande en apelsin. En typisk rökare som konsumerar 20 eller fler cigaretter per dag kommer att vara hårt pressad för att konsumera tillräckliga mängder C-vitamin via diet ensam.

Källor av kostjärn

Järn finns i en mängd olika livsmedel, men vissa källor absorberas lättare än andra. Heme järn, som finns i rött kött, fisk och fjäderfä, är lättast att jämföra, medan icke-heme källor som växt- och mejerikällor kan kräva högre nivåer av C-vitamin för att underlätta absorptionen. Röda kött, gröna grönsaker, fjäderfä, ägg och skaldjur är alla bra källor till kostjärnet.

Tillägg av järn och vitamin C

Järntillskott kan vara för rökare som inte kan uppfylla dagliga krav genom kost. Om symtom på anemi börjar manifestera eller om du är en kvinnlig rökare av den åldrande åldern, kontakta din sjukvårdspersonal angående järn- och vitamin C-tillskott. Gravida eller ammande mödrar som röker har större risk för järnbrist och bör söka näringsriktlinjer om kost och tillskott.