Topp 10 hälsosam fisk att äta

Fisk kan ge en utmärkt kalorifritt proteinkälla utan fett och kolesterol av röda kött. Men vissa sorter som haj och makrill är mycket höga i kvicksilver. Kvicksilver är ett känt cancerframkallande och förorenande ämne för livsmiljöer för många fiskar, inklusive uppfödda fiskar, enligt Washington State Department of Health. USDA rekommenderar att äta åtta ounces av hälsosam fisk med låg kvicksilver per vecka. Begränsa din konsumtion av högkvicksiliefisk till högst 12 gram per vecka.

Dagens Video

Krabba

Denna fiskfamilj faller i skaldjurskoncernen och inkluderar kung, blå och snökrabba. Krabba är en utmärkt källa till många näringsämnen, inklusive protein, vitamin B12 och vitamin C, och det har bara 82 kalorier per tre ounce servering. Krabba är lättillgänglig i livsmedelsbutiker och skaldjur mars, men undvik dåser eller konstgjorda versioner. Dessa kan ha överskott av natrium, vilket är svårt på njurarna och hjärtat.

Havskatt

När du njuter av havskatt, välj den amerikanska sorten - höjda, upphandlade och sålda som en amerikansk produkt. Importerad havskatt kan innehålla höga nivåer av cancerframkallande toxiner. Broiled eller grillad havskatt är hög i omega-3-fettsyror, som är viktiga för hjärthälsa och selen, vilket är viktigt för cellmetabolism.

Kammusslor

Kammusslor är en liten musslor och säker att äta två till tre gånger i veckan. Lågt i toxiner och högt protein är dessa musslor utsökta ensamma eller på en sallad. Kammusslor finns i en mängd olika storlekar, inklusive den stora Atlanten versionen och små bay kammusslor.

Lax

Lax är en hjärt-hälsosam mat som är rik på omega-3-syror. Ju större och äldre fisken är desto mer kvicksilver kan den innehålla. Därför begränsa gårdhöjda eller atlantisk lax till en servering varannan månad, men njut av konserverad Pacific lax två gånger i veckan, enligt Association of Reproductive Health Professionals.

Forell

Kanske en granne just återvänt från en helg fisketur och har lite öring att skona. Färskvad öring är bäst och kan avnjutas varannan vecka, enligt Washington State Department of Health. Denna fisk är rik på omega-3 fetter, som är bra för hjärtat.

Tonfisk

Konserverad tonfisk är en populär pantryklammer av goda skäl. Det är en snabb, billig källa till fettfattigt protein och är rikt på vitaminerna B12 och D, kalcium och järn. Albacore tonfisk innehåller dock nästan tre gånger så mycket kvicksilver som skipjack tonfisk, enligt miljöförsvarsfonden. Därför bör gravida kvinnor och småbarn fokusera på att konsumera i första hand skopjakt eller lätta sorter av tonfisk. Dessutom kan konserverad tonfisk vara hög i natrium, så leta efter natriumfria versioner om du tittar på ditt saltintag.

Östers

Rå eller ångad, ostron är en rik källa till protein och omega-3 fetter. Washington State Department of Health konstaterar att ostron är låg i kvicksilver och kan avnjutas två till tre gånger per vecka. De med hälsoförhållanden, såsom immunbriststörningar som aids eller cancer, bör undvika ostronförbrukning på grund av deras potentiella bakterieindeslutning.

Kräftor

Cirka 3 cm långa kräftdjur liknar små hummer som blir ljusröda när de kokas och innehåller saftigt vitt kött. Ibland kallas crawdads, kräftor är en hälsosam fisk att äta, men bara den amerikanska sorten som odlas mestadels i Louisiana och Mississippi.

Räkor

Rika i jod, räkor är en fettsyror med låg kalori som kan avnjutas varje vecka, enligt Association of Reproductive Health Professionals. Räkor kan kokas, grillas, sautas eller läggas till en sallad medan de fortfarande behåller samma läckra smak.

Sardiner

Ju mindre fisken, desto mindre kvicksilver innehåller den. Äldre, större fisk äter den lilla fisken och absorberar därför kvicksilver och gifter. Sardiner, som sill, är små fiskar med låg kvicksilver och höga viktiga omega-3-fettsyror, kalcium, D-vitamin och flera B-vitaminer. De är ibland ganska vanliga på crackers eller ur en burk. Eftersom många konserveringsvaror är höga i natrium, konsumerar dem i måttlig ordning eller letar efter natriumtonade versioner om du kontrollerar ditt natriumintag.