Alla är galen för denna friska nya olja

Trodde att du hade nått topp avokado? Inte en chans. Medan sökningar efter superfrukten har saktat på Google, sökningar specifikt för avokado på toast stiger fortfarande. Och för att vi inte ska glömma, har vi nu den avokado-emoji som vi väntat på sex månader, och vi måste lägga den till god användning-amirit?

Medan de gröna grejerna slog på en skiva surdej, har det fortfarande en plats i våra hjärtan, det är avokadoolja, fettet pressas ur frukten, som söks i överflöd just nu och ser den största tillväxten. Faktum är att Pinterest har noterat en ökning med 69% i brittiska pennor som sparar idéer för avokadoolja under det gångna året. Så är det dags att vi drog den älskade kokosnötoljan till förmån för avo? Vi har gjort forskningen så att du inte behöver. Fortsätt rulla för de sex avokado olja fakta du behöver veta. (Spoiler varning: Det brinner magen fett.)

Du kan laga mat med det

Rökpunkten på en olja är en viktig sak att tänka på när du lagar mat med den. När en olja börjar röka, kan den frisätta fria radikaler som inte är så bra för dig. Avokadoolja börjar inte röka tills pan eller ugn träffar cirka 271 ° C jämfört med kokosolja, som röker vid ca 177 ° C. Boka olivolja endast för salladsdressingar, eftersom det kan börja röka vid bara 160 ° C.

En näringsämne-superhjälte

Förutom den rika, nutty, smöriga smaken har denna olja några seriösa näringsämnen att skryta med. Avokadoolja är en bra kaliumkälla (som hjälper till att balansera våra vätskenivåer, idealisk om du lider av vattenretention), liksom magnesium (ett mineral som hjälper till att slappna av) och folat (som stöder DNA-reparation i kroppen).

Oljan har också en ganska imponerande antioxidantprofil också. En studie visade att avokadoolja kan skydda mot främmande skador på cellnivå, vilket på lång sikt kan bidra till att skydda din kropp mot vissa sjukdomar.

Håller huden ung och plumpig

Avokadoolja kan gynna både huden och lederna när de konsumeras och appliceras lokalt. I Frankrike är ett receptbelagt läkemedel som kallas ASU innehållande avokadoolja förskrivet för artritister, medan det i Danmark marknadsförs som ett kosttillskott för att lindra inflammation i kroppen. Och vi vet alla att högre inflammation kan leda till ökad hudåldring (annars kallad inflammering).

Används topiskt, avokado olja har visat sig lätta symptom för psoriasis drabbade. Rik på essentiella fettsyror och vitamin E-vitamin kan avokadoolja användas lokalt, som du skulle kokosnötolja, för att hydratisera och skydda din hud.

Olivado Extra Virgin Avocado Oil $ 15

En potent immunförstörare

Vi vet alla att vi bör äta en regnbågediet, en blandning av färgglada frukter och grönsaker för att vi ska få hela spekteret av näringsämnen i våra kroppar. Tja, avokadoolja har visat sig bidra till att öka vår kropps förmåga att absorbera näringsämnen av karotenoidvarianterna. Karotenoider är phytonutrienter som ger frukt och grönsaker sin färg, till exempel lykopen som gör tomater röda, och de hjälper också växter att absorbera ljus som energi för fotosyntes. Potentiella antioxidanter, de hjälper till att öka vårt immunförsvar och stärka vårt försvar mot sjukdomar.

De är också rik på vitamin A, som vi behöver för god syn (ypp, morötter hjälper dig verkligen att se i mörkret).

Stoppar Sugar Cravings

Om du tycker att du brukar nå en söt måltid på eftermiddagen, överväga en stänk av avokadoolja på din lunchtidssallad för att avvärja de begärna. Oljan är rik på vitamin K, som har visat sig reglera din sockers metabolism och insulinkänslighet.

Inte bara det, men avokadooljans rika oljesyrahalt (en typ av omega-9-fettsyra) kan höja nivåerna av din kropps bra kolesterol, annars kallat HDD (High-density lipoprotein), samtidigt som du sänker nivåerna på din dåliga lågdensitetslipoprotein (LDL).

Självklart är viktökningen kopplad till en ökning av kolesterol, och medan avokadoolja är bra för dig är det också ganska kalorifattigt (cirka 124 kalorier och 14 gram fett i en matsked), så titta bara på ditt intag.

Blaster Magefett

Okej, så medan du inte vill OD på att undvika olja, kan du äta lite dagligen hjälpa till att ta itu med den envisa pochen. En studie visade att människor som konsumerade 40 gram (ungefär tre matskedar) högoljolja (precis som avokadoolja) varje dag i fyra veckor sänkte deras magefett med 1,6% jämfört med dem som konsumerade en linblandning av lin / safflorolja, vilket är relativt hög i fleromättat fett.

Tror det är en fluke? En annan studie ryggar upp det, och sedan några. Forskare fann att en diet rik på enomättad fett kan till och med förhindra kroppsfettfördelning runt magen i första hand genom att reglera uttrycket av vissa fettgener. En matsked avokadoolja innehåller 10 gram monoättat fett.

Så vid Byrdie HQ byter vi kokosnötolja för avokadoolja? Inte en chans. Varför välja när du kan äta och slather på båda? Här är fördelarna med kokosolja, om du behöver påminna om varför vi älskar det så.