10 Foods Nutritionists har alltid i sina kök

Att få in i någons kylskåp är en intim upplevelse. När allt kommer utanför dubbeldörrarna kan man säga mycket om en person. (Ingen dom om det bara är kvar i natt och en flaska champagne.) Till exempel har vi en känsla av att innehållet i vårt kylskåp är väldigt som skiljer sig från en certifierad nutritionist, som är säker på att lagra sitt kök med bara de bästa och hälsosammaste matvarorna. Nyfiken att ta reda på om så var fallet, frågade vi tre nutritionists för en lista över livsmedel som de alltid har i sina kök - kom i helvete eller högt vatten, dessa livsmedel kommer att vara lagrade på sina hyllor.

Som det visar sig, har vissa livsmedel redan lagrat, medan andra lägger till den långa listan över saker vi har under #fridgegoals. Fortsätt bläddra för att upptäcka 10 livsmedelsnärare har alltid i sina kök!

ägg

Om du inte alltid lager ditt kylskåp med ett dussin ägg, skulle det nu vara dags att ändra det. "Proteiner är väsentliga för att bygga, underhålla och reparera dina kroppsvävnader, inklusive din hud, inre organ och muskler", säger certifierad holistisk nutritionist Elissa Goodman. "Proteiner är också viktiga komponenter i ditt immunsystem och hormoner." Många livsmedel innehåller proteiner, men Goodman säger att ägg innehåller "fullständiga proteiner" -med andra ord innehåller de alla väsentliga aminosyror.

Goodman föredrar hennes ägg organiska betes, som hon kokar varje vecka för att hennes dotter ska ta till skolan, eller laga mat lätt med kokosolja. Nutritionist, personlig tränare och Spiderbands grundare Franci Cohen håller med om att säga hårdkokta ägg är något du alltid hittar i hennes kylskåp också. "Det är en fyllning, högprotein, hjärtat hälsosamt mellanmål som håller mina barn mättade fram till middagstid istället för att kamma genom mitt skafferi och letar efter söta eller salta mellanmål", säger hon.

Kokosolja

Fermenterade livsmedel

Det här är en sak som vi inte har i vårt kök, men borde troligen lägga till snart: jästa matar. Goodman säger att fermenterade livsmedel är en nödvändighet för att upprätthålla en hälsosam tarm och bara en fjärdedel till en halv kopp av den som ätas med dina måltider kan ha en dramatisk inverkan på din hälsa. Hon heter yoghurt och kefir som två exempel, men föreslår också en mängd olika odlade och fermenterade livsmedel, eftersom var och en ger olika fördelaktiga bakterier. Hon marinerar tempeh för att alltid ha till hands, gör en kokosnötkock yoghurt och lagrar Sonoma Brinery syrkål i sitt kylskåp.

quinoa

Om du ska lagra på ett spannmål, gör det quinoa-åtminstone, det är det som Cohen gör. "Det är högt i protein och fiber och är så mångsidigt", säger hon. "Jag blandar den med bönor och grönsaker för en hjärtsalad, jag använder den för att ersätta mjöl i muffins, och jag använder den ofta som en bas för min glutenfria pizza skorpor." Hon rekommenderar att ha kokt quinoa i ditt kylskåp hela tiden, vilket gör hälsosam matlagning super lätt. (För en fyllning, lågkal lunch, prova det här quinoa mac'n-ostreceptet.)

Vild lax

LeVeque berättar att hon alltid har vild lax i sitt kylskåp, främst på grund av dess hälsofördelar. "Det är en av de bästa matkällorna för omega-3-fettsyror och protein, plus det är fullt av vitamin D och selen", säger hon. Om strumpor ditt kylskåp med färsk lax är av din prisklass, säger LeVeque att konserverade versioner kommer att fungera också.

Leafy Greens

På veggiefronten säger LeVeque att det handlar om mörka bladgrönsaker som spenat och kale. "Kale är antiinflammatorisk, chockfull av antioxidanter, vitaminer A och C, fiber och kalcium", säger hon. "Sautée kale i olivolja för att göra en hälsosam bordsdisk eller lägga lite till din morgon smoothie." Spenat, å andra sidan, är laddad med lutein, vilket håller dina ögon mousserande för kameran, säger LeVeque. "Det är också en bra källa till omega-3, kalium, kalcium, järn, magnesium och vitaminer B, C och E." Förlänga livet för ditt jordbrukares marknadsbunt genom att lagra dem i frysen, vilket kommer att hålla dem fräschare för längre.

Citron

Letar du efter något som hjälper dig att smala ner och slå vattenvikt? LeVeque säger att du alltid ska ha en påse citroner till hands. "Rich i vitamin C, kommer denna citrusfrukt hjälpa din kropp att rensa överflödig vattenvikt och balansera natrium- och kaliumhalterna i dina celler", säger hon. Om du är som de flesta och förmodligen inte tycker om att bita i en ny citron, lägg bara en skiva till en mugg varmvatten på morgonen eller pressa lite över din sallad för att hjälpa till med matsmältningen.

Gurka

Gilla citroner, säger LeVeque, gurkor innehåller hydratisering, närande och astringent egenskaper som är bra för din hälsa och din hud. "Enzymen gurka innehåller" smälter "skadade hudceller, tar bort döda hudceller säkert och lägger till en ny glöd," LeVeque-löften.

Grillat kycklingbröst

Cohen kallar grillad kycklingbröst henne "i en nypa" go-to. "Om jag är på språng och behöver en hälsosam fyllning av mat, tar jag lite grillad kyckling direkt ur kylskåpet, lindar den i ett salladsblad som jag stämmer med Dijon senap, och jag är ut genom dörren", sa hon säger. Det är en bra källa till magert protein och ett bra alternativ för att bränna upp före träning.

Vilda Blåbär

Slutligen håller LeVeque sitt kök utrustad med en annan försköna mat: blåbär. De är antioxidant kraftverk och också en stor källa till vitamin A-dvs din hud kommer att älska dem. "Kasta några blåbär i din chia fröpudding för en proteinfylld frukost, eller lägg dem till en spenatsallad till lunch", säger LeVeque.

Har du dessa 10 saker i ditt kök? Vilka är dina friska köksklammer? Ljud av nedanför!

Slutligen håller LeVeque sitt kök utrustad med en annan försköna mat: blåbär. De är antioxidant kraftverk och också en stor källa till vitamin A-dvs din hud kommer att älska dem. "Kasta några blåbär i din chia fröpudding för en proteinfylld frukost, eller lägg dem till en spenatsallad till lunch", säger LeVeque.

Har du dessa 10 saker i ditt kök? Vilka är dina friska köksklammer? Ljud av nedanför!