Hur man berätta om råa ostroner är dåliga

Ostronna brukar vara råa. Därför är det viktigt att ostronen hålls levande tills de är redo att konsumeras. Att äta bortskämda ostron kan leda till matförgiftning, enligt "Foundations of Nursing", vilket kan leda till illamående, kräkningar, diarré och generell gastrointestinal störning. Att fullständigt inspektera dina ostron innan de äter dem kan varna dig för bortskämda ostroner, säger "Matförordning: Lag, Vetenskap, Policy och Övning."

Dagens video

Steg 1

Fråga personalen vid fiskdisken där du köper dina ostron när de skördades. Köp endast ostron som lagrats på is för att bevara friskhet och är högst fyra dagar gamla, vilket är deras maximala hållbarhet enligt "Tekniska metoder för hälsosam matlagning."

Steg 2

Kontrollera varje östers skal och kasta bort några öppna ostron. Öppna skal visar att ostronerna har dött.

Steg 3

Öppna ostronen och inspektera ostronens vätska och köttiga centrum. En färsk ostron kommer att bli fuktig, medan en bortskämd ostron kommer att bli torr och ha en rynkad konsistens.