Vad är en probiotisk diet?
Innehållsförteckning:
Probiotiska dieter används för behandling av tarm- och bakterieinfektioner. Probiotiska bakterier hjälper till att återställa välgörande organismer i tarmen som eliminerar patogener. Acidophilus i mjölk var den första probiotiska föreningen som användes för laktosintolerans. Genom att förbättra tarmfloran används probiotika för att behandla både mat och luftburna allergier. Enligt en studie publicerad i medicinsk tidskrift "The Lancet" har probiotika visat sig vara effektiva för förebyggande och behandling av olika sjukdomar.
Dagens video
Identifikation
Prebiotika är icke-smältbara livsmedel som stimulerar bakteriens aktivitet i tjocktarmen. Bakterier, vanligtvis mjölksyra och jäst kombinera för att producera mikroorganismer som bryter ner socker och kolhydrater för att gynna matsmältningen, öka immunsystemet och bibehålla intestinalt pH. Probiotika används främst i fermenterade mejeriprodukter men jästgrönsaker och kött kan vara tillgängliga i framtiden, enligt en artikel från Nicole M. de Roos och Martijn B. Katan publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" år 2000.
Typer
De två huvudtyperna av mikrober i probiotika är laktobacillus och bifidobakterier. Lactobacillus eller acidophilus främjar effektiv uppslutning av digererande och näringsämnen i tunntarmen. Genom att sänka pH-nivåerna, laktobacillus skapar en fientlig miljö för urinvägsinfektion och bakteriella sjukdomar som E. coli och salmonella.
Bifidobacterium i tjocktarmen skyddar tarmfoder och producerar syror som upprätthåller korrekt pH-balans. Bifidobacterium förhindrar att giftiga nitrater absorberas och hjälper till att tillverka B vitaminer, enligt webbplatsen för miljösjukdomar.
Probiotiska livsmedel
Probiotiska livsmedel har fördelaktiga egenskaper utöver deras näringsmässiga värde. Mest vanliga i mjölkprodukter som innehåller fermenterade levande bakterier inkluderar probiotiska livsmedel vissa yoghurt, mjukost, stekost och kefir. Andra probiotiska livsmedel inkluderar fermenterade sojabönbaserade produkter, såsom tofu och tempeh; vissa inlagda produkter och surkål; surdegsbröd; och alkoholhaltiga drycker, inklusive vin, cider och öl. Probiotika finns också som tillägg i tablett, kapsel eller flytande form och förekommer i snackbarer, tillsatser med pulveriserat dryck och barnmat.
Fördelar
Probiotics hjälper till med normal floraproduktion som är väsentlig för ett hälsosamt matsmältningssystem. Förutom att lindra laktosintolerans och förbättra immunsystemet, tyder på att probiotika kan hämma rotavirus, orsaken till maginfluensa. Klinisk forskning, publicerad i maj / juni 2005 av "Journal of Clinical Gastroenterology", rapporterade att spädbarn som fick en daglig oral dos av probiotiska föreningar hade en 16 procent incidens av diarré jämfört med den icke-kompletterade gruppen med en 31 procentsats.
"American Journal of Clinic Nutrition" publicerade resultaten från 49 studier från Wageningen University, Nederländerna och slutsatsen att laktobacillus kan producera ett högt antikroppsvar för att öka immunsystemet och konsekvent fann laktobacillus för att förkorta diarréstadiet av rotavirus infektion.
Varningar
"Daily Mail" -webbplatsen rapporterade att 24 av 296 patienter dog under en studie vid University Medical Center i Utrecht, Holland, som undersökte probiotikaffekten på inflammation i bukspottkörteln. Forskare drog slutsatsen att extremt sjuka människor inte skulle förbruka probiotika. Den nederländska livsmedels- och konsumentproduktmyndigheten hävdade att probiotisk mat eller tillskott inte skulle ges till intensivvårdspatienter och personer med organsvikt eller som matas genom dropp.
