Canolaolja och kolesterol

Även om kolesterol har en negativ bild behöver din kropp en viss nivå av detta vaxartade ämne för att smälta mat och producera vitamin D och hormoner. Överskott av kolesterol ökar dock risken för att utveckla hjärtsjukdom. Canolaolja innehåller friska fetter som kan hjälpa till att sänka kolesterolet och minska risken för hjärtsjukdom.

Dagens video

Typer

Kolesterol löses inte upp i blodet mycket bra, så det fäster sig på lipoproteiner som flyter genom blodet och in i dina celler. High-density lipoproteins, eller HDL, kallas "bra" kolesterol medan lågdensitetslipoproteiner eller LDL är kända som "dåligt" kolesterol. Total kolesterol avser en kombination av HDL, LDL, triglyceridfetter och Lp (a), en genetisk variant av LDL-kolesterol.

Funktioner

När din LDL-nivå är för hög kombinerar det extra lipoproteinet med triglyceridfetter för att bygga hårda plack på de inre väggarna i artärerna som levererar ditt hjärta. Eftersom dessa plack växer, minskar blodflödet till ditt hjärta och du utvecklar hjärt-kärlsjukdom. HDL-kolesterol hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar genom att transportera överflödigt kolesterol till levern så att det kan utsöndras från din kropp. HDL kan också dra kolesterol ut ur plack på dina artärväggar, säger American Heart Association.

Fördelar

Den terapeutiska livsstilen förändras, eller TLC, diet rekommenderar att hålla totalt fettintag mellan 25 och 35 procent av dina dagliga kalorier och ersätta mättat fett med friskare enomättade och fleromättade fetter från produkter som canola olja. Om du håller med denna behandling kan du sänka din LDL och total kolesterol medan du lämnar din HDL-nivå samma, säger Cleveland Clinic.

Expert Insight

USA: s livsmedels- och drogadministration tillåter oljeproducenter av canolaolja att inkludera ett hälsopåstående som antyder att cirka 1,5 msk. en dag med canolaolja kan minska risken för hjärtsjukdom. För att uppnå denna fördel måste du använda canolaoljan i stället för lika mycket mättade fetter, istället för att bara lägga till extra olja till dina måltider.

Varningar

Canolaolja blandas ofta med andra oljor i produkter som salladsdressingar, vegetabiliska oljespridningar och förkortning. Om dessa oljor är höga i mättat fett och kolesterol kan de negera de positiva fördelarna med canolaolja.

Tips

Även om det är hjärtat friskt, rekommenderas det dagliga intaget av 1. 5 msk. av canolaolja innehåller 186 kalorier. För att dra största möjliga nytta av denna begränsade mängd olja, lägg den till ättika för ett hjärtligt hälsosamt salladsdressing eller använd det för att lätt sautera färska grönsaker.