Ferritin

Ferritin är den form av järn som lagras i kroppens vävnader. När otillräckligt järn konsumeras drar din kropp från dessa ferritinbutiker. Om bristen fortsätter kommer ferritin att bli utarmat och blodplasmanivåerna av järn minskar. Detta kommer att resultera i järnbristanemi, ett tillstånd där de röda blodkropparna blir ineffektiva vid att transportera syre i hela kroppen. Att äta mat i järn kommer att öka det belopp som din kropp lagrar i form av ferritin.

Dagens video

Kött och skaldjur

Den rekommenderade kosttillskottet av järn är 8 mg per dag för vuxna män och 18 mg per dag för vuxna kvinnor. Det finns två former av dietjärn, heme och icke-hemma. Heme-typen finns endast i animaliska produkter och används mer effektivt av kroppen. Rött kött, lever, ostron, fjäderfä och fisk är rika källor till hemejärn som ökar ferritinhalterna.

Växtkällor

Non-heme järn finns i vegetariska källor och järnförstärkta livsmedel. Bra källor till icke-hemejärn inkluderar sojabönor, linser, limabönor, njurbönor, marinbönor, ärter, spenat och melass. Fortifierad frukostflingor och havregryn är också höga i icke-heme järn.

Kosttillskott

Om ett blodprov avslöjar låga ferritinnivåer, kan din läkare ordinera extra järn för att förhindra järnbristanemi. En typisk rekommenderad dos är 50 till 60 mg oralt elementärt järn två gånger dagligen men du bör följa instruktionerna från din läkare för att få rätt mängd järn för dig. Vissa individer upplever kräkningar, förstoppning och illamående som biverkningar av järntillskott. Om du tar tillskottet med mat eller delar det i två mindre doser kan det lindra dessa symtom. Diskutera dessa alternativ med din läkare innan du börjar något nytt tillskott.