Hälsorisker av kokosnötolja

Kokosoljeprojektorer refererar ofta till sin produkt som hälsovård. Vad konsumenterna ofta förbiser, är emellertid att kokosnötolja är mycket hög i mättat fett, vilket har kopplats till hjärtsjukdom och ökat kolesterol. Hälsoriskerna hos kokosnötolja härstammar huvudsakligen från dess artärstoppande mättat fettinnehåll.

Dagens video

Kokosolja - Fordringar Vs. Reality

Enligt Dr. Michael Greger, en författare och näringsexpert, hävdar vissa promotorer att kokosolja kan bota allt från jock kliar till cancer mot Alzheimers sjukdom. Det vetenskapliga beviset som stöder dessa påståenden saknas emellertid. Vad som är känt om kokosnötolja är att dess mättade fettinnehåll kan leda till ökningar i lågdensitetslipoprotein eller "dåligt" kolesterol. LDL-kolesterol är nr 1 riskfaktor för hjärtsjukdomar, noterar Greger.

Mättat fett, dålig kolesterol och åderförkalkning

En rapport från 2011 som publicerats av US Department of Agriculture konstaterar att ökningen av LDL-kolesterol i blodet, som orsakas av mättade fettsyror, kan ha en aterosklerotisk effekt på blod fartyg. Ateroskleros är ackumuleringen av lipider och andra partiklar i blodkärlsväggar - en händelse som ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. Rådgivande kommitté för råd om dieter från 2005 drog slutsatsen att mättade fetter bör hållas så låga som möjligt för att undvika risk för kardiovaskulär sjukdom.

Mättade fettnivåer

Kokosolja är ungefär 90 procent mättat fett - mycket högre än smör, vilket kommer till 64 procent. Centers for Disease Control och Prevention rekommenderar att konsumera mindre än 10 procent av dina dagliga kalorier från mättat fett. Om du har en diet med 2 000 kalorier bör du inte tillåta mer än 22 gram mättat fett per dag. En matsked kokosolja innehåller nästan 12 gram, vilket innebär att två portioner av kokosolja kommer att sätta dig över hela din dagliga gräns för mättat fett.

Använd det skarpt

Kokosolja är kanske inte så illa. Förutom att höja LDL-kolesterol kan oljan också höja lipoprotein med hög densitet, det "bra" kolesterolet, noterar Dr Walter Willett, medlem av Harvard Health Letter Editorial Board. Att ha höga HDL-nivåer kan skydda mot hjärtsjukdomar, vilket kan ge viss motvikt mot de ohälsosamma effekterna av kokosolja. Detta beror troligen på ett ämne som kallas laurinsyra, vilket utgör ungefär hälften av det mättade fettet i kokosnötolja. Användning av kokosolja sparsamt kommer sannolikt inte att orsaka några problem, men det är fortfarande inte det bästa valet att minska risken för hjärtsjukdomar, noterar Willett.