Livsmedel som innehåller omega-3 fettsyror för vegetarianer
Innehållsförteckning:
Omega-3 essentiella fettsyror har olika hälsofördelar, vilket enligt University of Maryland Medical Center, inbegriper att spela en avgörande roll i hjärnans funktion och hjärthälsa. Även om några av de bästa källorna till omega-3-fettsyror är sardiner, lax och tonfisk, kan vegetarianer som inte äter fisk också njuta av fördelarna med omega-3 från växtbaserade källor. Det finns olika typer av omega-3-fettsyror: alfa-linolensyra, eikosapentaensyra och dokosahexaensyra. Vegetabiliska källor till omega-3-fettsyror är alfa-linolensyror, men kroppen omvandlar dem delvis till eikosapentaensyra och dokosahexaensyra.
Dagens video
Nötter och fröer
Linfrö är en av de bästa källorna till omega-3 för vegetarianer. Stänk linfrö i din spannmål eller på toppen av en sallad för att öka ditt intag av de essentiella fettsyrorna. Chia och hampfrön är andra källor till omega-3. Valnötter är också en omega-3-källa som du kan äta som ett hälsosamt mellanmål. Enligt en artikel i "Canadian Medical Association Journal" har cashewnötter, jordnötter, brasanötter och mandel spårämnen omega-3-fettsyror.
Oljor
Omega-3 fettsyror finns i oljor, såsom sojabönolja, linfröolja, rapsolja och olivolja. För att få mer omega-3 i din kost, lägg till en tesked olivolja till din sallad eller tillsätt en tesked linfröolja till morgonen havregryn. Använd olivolja eller rapsolja för matlagning. Dr Frank Sacks från Harvard School of Public Health föreslår att så länge oljan är färsk, kommer hög värme inte att förstöra omega-3-fettsyrorna.
Grönsaker och frukt
Bladgrönsaker, som spenat, är ett hälsosamt tillskott till din kost som är en vegetarisk källa av omega-3. Broccoli, vinterkvash och blomkål är också vegetabiliska källor till omega-3 som du kan lägga till din hälsosamma kost. Prova att rosta grönsakerna i olivolja för en utsökt maträtt fylld med de friska fettsyrorna. Bär är söt källa för omega-3. Ät en handfull bär - särskilt blåbär eller molnbär - för att njuta av en frukt fylld med näring.
Andra källor
Ät en mängd andra livsmedel som innehåller omega-3 som hjälper till att bana vägen till din hälsosamma livsstil.Tofu är ett mångsidigt vegetariskt protein som också innehåller omega-3. Det kan tillsättas sallader eller användas som köttbyte i huvud- och sidovätter. Bönor - särskilt mung-, njur- och pintobönor - är också en vegetarisk källa av omega-3. Förutom matkällor kan vegetarianer också lägga omega-3 till deras dieter genom vegetariska omega-3-tillskott.
