Hur man gör näringslabels för hemlagad mat

Om du är intresserad av att spåra ditt eget näringsintag, laga mat till vänner eller sälja mellanmål på en bondes marknad, du kan göra näringsetiketter som ser ut som de som finns på dina favoritaffärer som köps. Med hjälp av en online näringslabelgenerator kan du tydligt visa betjäningsstorlek, kalori, makronäringsämne och mikronäringsmedelsinformation så att du och dina vänner eller konsumenter vet exakt vad en servering av din kulinariska skapelse innehåller.

Dagens video

Näringslabelinformation

Nutrition etiketter sträcker sig i komplexitet, med vissa innehåller endast grundläggande uppgifter om serveringsstorlek och kalori och makronäringsinnehåll. Andra etiketter innehåller ytterligare information, såsom ingredienser, detaljerat vitamin- och mineralinnehåll och information om livsmedelallergener som produkten kan innehålla. Vad du väljer att inkludera på din etikett beror på hur mycket utrymme du har på matpaketet och vilken syfte du vill att din etikett ska fungera.

Breaking Down

Om du märker en granola bar, kommer du inte att kunna lista mängden av varje B-vitamin i en servering - du kommer helt enkelt inte har rum. Välj en etikett som passar på ditt paket. Om etiketten är för personlig användning och du är mest intresserad av kaloriinnehåll och fetthalt eller fiberinnehåll, kanske du inte vill inkludera annan information som inte är av intresse för dig, till exempel vitamin A-innehåll. En online-etikettgenerator låter dig hoppa över innehåll som du inte vill ha på din etikett, så gärna lämna mellanslag tomma för att fokusera på det som är viktigast.

Samla in dina data

Innan du använder online-etikettgenerern måste du samla alla dina data baserade på ingredienserna i din mat. Du måste veta hur mycket av varje ingrediens som finns i den maträtt du gjorde, och samla sedan kalorierna och näringsämnena. För förpackade ingredienser, som lasagna nudlar, kan du använda etiketten på lådan. För livsmedel utan etikett, till exempel tomater, kan du använda en online näringsdatabas, till exempel U. S. Department of Agriculture. Använd papper och penna eller ett Word-dokument för att spela in data för skålen och dela sedan samman totalsumman med antalet portioner i din maträtt.

Sample Dish

Du har gjort en lasagne som du planerar att dela och frysa. Eftersom du noggrant spårar din kalori, fett, protein och fiberintag för att hjälpa till med viktminskning, vill du skapa etiketter för varje del som bara innehåller den informationen. Dina ingredienser var lasagne nudlar, fettfattig ricotta, lågmjölkad mozzarella, flaska pasta sås, aubergine, lök och svamp. Med hjälp av etiketterna på de förpackade matarna, hitta kalorier, fett, protein och fiber totals för de använda mängderna.Sök sedan i databasen för näringsämnen för att hitta dina utvalda näringsfakta för de grönsaker du använde. När du har summor för alla kategorier, dela dessa siffror med antalet portioner i din lasagne. Du är nu redo att fylla i din etikett, skriva ut den och hålla den på dina fryspåsar.