Mat som innehåller klor

Klor du får genom din kost är mestadels i form av klorid, varav de flesta kommer från mängden salt eller natriumklorid du äter. Eftersom människor ofta får för mycket salt, får de vanligtvis massor av klorid för att möta kroppens behov. Du behöver klorid för att bilda matsmältningssaft i magen och upprätthålla det korrekta vätskebalansen i kroppen. Den tillräckliga intagsnivån för vuxna är 2 000 mg per dag.

Dagens video

Frukt och grönsaker

Klorid finns naturligt i vissa grönsaker, inklusive tomater, selleri, oliver, sallad och tång. Det finns också i många konserverade grönsaker på grund av att saltet är tillsatt för att hjälpa till att bevara dem. Konserverta ärter kan till exempel ha så mycket som 510 mg klorid per portion, men samma mängd färska ärtor har bara ca 8 milligram. Bara fem oliver konserverade i saltlösning kan ge 3 000 mg klorid, och två torkade fikon har 170 milligram. Annat än vissa torkade frukter tenderar de flesta frukterna att endast innehålla små mängder klorid. Men vissa råa frukter och grönsaker kan ha spår av klor på dem på grund av att de tvättas i en klorblekmedellösning för sanering, enligt Oklahoma State University. De tvättas i vatten efter sanering, så nivåerna ska vara mycket låga. Du skulle kunna smaka för höga nivåer av klor på dina produkter innan de blev farliga.

Kött, fjäderfä och skaldjur

I USA kyls fjäderfä ofta i en klorvattentank för att hjälpa till att desinficera det och begränsa risken för salmonella. Kloret tvättas av, så spåren ska vara minimala. Saltade kött, kallskuret, varmkorv och andra bearbetade kött är bland de högsta kloridkällorna i kosten. Räkor, konserverad tonfisk, kammusslor, kallad lax, råa ostron, musslor, hummer, krabba och torsk ger alla betydande mängder klorid till din kost. Skinka, bacon, corned beef, orgel kött, salami och korv är också höga i klorid.

Mejeriprodukter

Många mejeriprodukter ger åtminstone små mängder klorid, men ost tenderar att ha mest klorid. En servering av cheddar som är något mindre än en uns ger 1, 060 milligram, och samma mängd Camembert har en jättestor 2, 320 milligram. Smör är också hög i klorid eftersom det är kryddat med salt.

Övriga livsmedel

Mjölkchoklad, kola, jordnötssmör, konserverad soppa, tomatsås, majonnäs, fransk dressing, torkad kokosnöt, rostade och saltade jordnötter, äggröra och många bakverk är också kloridkällor. För att minimera ditt kloridintag, leta efter livsmedel som är låga i natrium eftersom natrium och klorid så ofta hittas tillsammans i bearbetade livsmedel.