Lista över livsmedel som innehåller mikro- och makro näringsämnen

Mat ger energi för din kropp att fungera såväl som näringsämnen för att stödja de tusentals reaktioner som är nödvändiga för celler, vävnader och organ för att växa och utvecklas. Termen makro näringsämne beskriver de kemiska ämnen som ger kalorier för energi, inklusive kolhydrater, proteiner och fetter. Mikro näringsämnen inkluderar de många viktiga vitaminer och mineraler som krävs i mindre mängder. Nästan alla livsmedel, med undantag av saker som godis som endast ger kalorier utan näringsämnen, ger en viss mängd av både makro- och mikronäringsämnen.

Dagens video

Frukter

Förenta staternas jordbruksdepartement ger en sammanfattning av vilka typer av mat du ska äta, de makro- och mikronäringsämnen som de tillhandahåller och beloppet ska inkludera för en balanserad diet. Frukt, den mogna äggstocken av en växt, innehåller i allmänhet frön. Många olika typer av frukter finns från en mängd olika äpplen och bär till meloner och citrusfrukter. Frukt innehåller naturliga sockerarter som klassificeras som kolhydrater som kroppen använder för energi. De ger också mikronäringsämnen som C-vitamin, kalium och folat - även känt som vitamin B-9. USDA-matpyramiden föreslår att vuxna ska inkludera 1 till 5 koppar frukt i kosten per dag, beroende på deras aktivitetsnivå.

Grönsaker

En grönsak är en del av en växt, som blomma, stam, rot eller löv. Grönsaker, vidare indelad i fem olika undergrupper, ger en mängd olika näringsämnen. Även om de flesta grönsaker är låga i fett och kalorier, ger de makronäringsämnen beroende på vilken typ av grönsaker. Stärkelse grönsaker, som innehåller majs, ärtor och potatis, ger kolhydrater såväl som vitaminer och mineraler. Många grönsaker, inklusive gröna bladgrönsaker och bönor, ger protein. På grund av deras näringsinnehåll kan en kost rik på både frukter och grönsaker minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, enligt USDA. Vuxna bör därför sträva efter att konsumera mellan 2 och 3 koppar grönsaker per dag.

Korn

Korn ger energi i form av kolhydrater och protein. Korn fungerar också som en bra källa till mikronäringsämnen. Eftersom de flesta vitaminerna och mineralerna, inklusive B-vitaminer, järn, magnesium och selen, förekommer i ytterskikten, utgör hela korn som innehåller kli, kiem och endosperm intakt, den bästa källan till näringsämnen. Raffinerade korn avlägsnar kli och klor och eliminerar därför många av mikronäringsämnena. Vuxna ska konsumera mellan 5 och 8 oz. korn per dag beroende på kön och ålder.

Kött och mejeriprodukter

Djurbaserade livsmedel innehåller kött och mejeriprodukter.Dessa klassificeringar av mat tjänar som den rikaste källan till protein, men innehåller också fetter som bidrar till kalorierna för energi. Kött, inklusive fjäderfä, fisk och ägg, ger B-vitaminer, E-vitamin, järn, zink och magnesium. Mjölk och relaterade mejeriprodukter som yoghurt, ger mikronäringsämnena kalcium, kalium och vitamin D. Vuxna borde konsumera 3 koppar mejeriprodukter per dag. För att undvika överdriven fettintag väljer du mjuka mjölkprodukter. USDA rekommenderar att vuxna äter mellan 5 och 6. 5 oz kött i kombination med bönor per dag.