Varför ökade fetma så mycket i Amerika?

Cirka en tredjedel av amerikanerna är överviktiga, enligt "Journal of the American Medical Association." Många variabler har sannolikt bidragit till ökningen av fetma i USA, inklusive tillgången på snabbmat, brist på motion och till och med livsmedelstillsatser. Att bygga en medvetenhet om orsakerna till fetma i Amerika kan vara det första steget mot att göra något om detta problem.

Dagens video

Sedentary Activities

En av fem barn i USA är för närvarande överviktiga och många kommer att kämpa med sin vikt under hela livet. En sannolik bidragsgivare är det elektroniska mediet som tog slut på 1980-talet, enligt Alabama Cooperative Extension Nutritionist Dr. Robert Keith. När du tänker på barndomen kan du kanske bilda barn som spelar en bollspel, svänger på gungor eller spelar hopscotch. Tyvärr för de flesta barn i USA är dessa aktiviteter inte de populära tidsfördriv som de brukade vara. I allt högre grad spenderar barn timmar på att titta på tv, spela videospel och surfa webbplatser. Medan föräldrar kan känna sig säkra på att deras barn är säkra hemma, har dessa aktiviteter en kostnad.

Högfruktoskornssirap

Majssirap med hög fruktos introducerades på 1970-talet och tillsätts till en mängd olika livsmedel. Du hittar den i kakor, läsk, spaghetti sås, bröd och många andra vanliga produkter. På 1970-talet var mycket färre människor i USA överviktiga. Introduktionen av majssirap med hög fruktos verkar ha sammanfaller med ökningen av fetma i Amerika, påpekar ett forskargrupp från Princeton University. Dessa forskare fann också att råttor som matas med hög fruktos majssirap får större vikt än råttor som matar lika många kalorier av bordsocker, vilket ytterligare stöder hypotesen.

Snabbmat

I sin banbrytande bok "Fast Food Nation" påpekar Eric Schlosser att på 1970-talet spenderade människor i USA 6 miljarder dollar på snabbmat årligen. År 2000 tillbringade de 110 miljarder dollar. Eftersom summan av pengar som amerikanerna spenderar på snabbmat går upp, så är antalet personer som är överviktiga. För många, stannar genom körningen på vägen hem från jobbet för att plocka upp en låda med oljig kyckling, frites och en stor läskedryck är ett sätt att leva. Snabbmatfirmor lockar barnen att konsumera sina måltider med tilltalande leksaker och ställa scenen för en livslång vana att äta ohälsosam snabbmat.

Bilkultur

Det finns en direkt korrelation mellan fetma och transportmetod som människor väljer. I USA är folk beroende av sina bilar. Detta har inte alltid varit fallet. Men när människor flyttar till förorterna blir det svårt att gå som en del av det dagliga livet, eftersom närbutiker och företag sprids långt ifrån varandra.Länder som inte är beroende av bilar för daglig transport har lägre fetma. Till exempel, i Sverige, går 62 procent av människor till fots eller cyklar och endast 9 procent av befolkningen är överviktiga. Ett liknande scenario spelas ut i Lettland, Nederländerna och flera andra länder där folk litar på sina kroppar för att komma runt. I Förenta staterna använder endast 12 procent av människor aktiva medel för att komma runt, och fetthalten är 33 procent, enligt "Wired" tidningsrapport om resultaten från University of Tennessee forskare David Bassett och Rutger universitetsforskare John Puche.