Vilka ostar har minst fett?

Oss står för 9 procent av den feta konsumtionen i den amerikanska kosten, enligt National Meairy Council. Ost är också en stor källa till kalcium och protein. Att välja lägre fettost kan hjälpa dig att minska mängden fett i din kost medan du fortfarande konsumerar tillräckliga mängder av dessa viktiga näringsämnen.

Dagens video

Delförvrängning

En servering av ost är ganska liten. Ett sätt att se till att du håller ditt fettintag lågt är att mäta din del av ost. En uns ost är vanligtvis en servering eller ungefär storleken på två tärningar eller en 1-tums kub. Om du köper förskivad ost, läs etiketten och se till att en skiva är lika med en servering. Vissa tillverkare erbjuder tunnare skivad ost för att minska mängden fett och kalorier du äter.

På ljusare sidan

Enligt University of Rochester Medical Center anses ost som innehåller mindre än 3 gram fett per portion betraktas som låg fetthalt. Ostar med 2 procent eller skummjölk faller vanligtvis i denna kategori. Vissa tillverkare producerar en mängd olika fettfattiga versioner av cheddar, colby, schweiziska och flera andra typer av ost. Delskummig mozzarella och strängost är gjorda med mager mjölk, så de innehåller mindre fett än vanliga ostar.

Softies

Mjuka ostar som stallost är tillgängliga med olika mängder fett. Fettfri stugaost innehåller inget fett, och vanlig stallost innehåller 10 gram. Om du inte vill bli helt fettfri, prova 1 eller 2 procent stallost. De innehåller 2, 5 gram respektive 4 5 gram fett, så du skär fortfarande ditt fettintag med mer än hälften. Andra mager ost med låg fetthalt inkluderar skummig ricotta, Neufchatel och fettfri gräddeost. Feta, getost och queso fresco innehåller ca 6 gram fett per ounce; lite mer än andra mjuka ostar, men inte lika mycket som vanliga sorter.

Mindre är mer

Några ostar, även om de är högre i fett per ounce, har starka smaker, så du brukar använda mindre, och skär ner på fettinnehållet i den maträtt du förbereder. Några av dessa ostar inkluderar skarpa cheddar, parmesan och romano. Dessa ostar innehåller mellan 7 och 10 gram fett per uns. Om du använder mindre än en halv ounce som ströks ovanpå din pasta eller blandas i din gryta, förbrukar du samma mängd fett du skulle om du använde mer av en mindre fet ost, och du har inte offrat smak.