En nutritionist berättade för oss vad de köper på en stormarknad varje vecka

Stormarknaderna är både otroligt roliga och otroligt stressiga i lika stor utsträckning. Kul för att vem inte älskar att titta på affärerna på kex? Och stressigt eftersom vi vet att vi antagligen inte borde köpa en månads leverans av Oreos bara för att de är 50p per låda (allvarligt, vem har annars spenderat en överflödig tid på att titta på maten vi vet borde vi antagligen inte köpa?). Men kakor åt sidan trodde vi att vi hade vår stormarknadshop, oavsett om det var en Ocado-leverans till dörren eller en resa till Sainsbury, fylls våra väskor vanligtvis med en hälsosam andel hälsosamma livsmedel.

Eller så tänkte vi. Vi höll på med Ella Allred, en närings terapeut och grundare av New Beginnings, för att ta reda på vad en nutritionist köper i snabbköpet varje vecka. Det är självklart att vi tänker om allt. Fortsätt rulla för att få reda på hur en expert tar hand om veckohandel.

Frukt- och grönsaksgångarna

Färsk är bäst, enligt Allred. "Ät en regnbåge med färsk mat. En speciell favorit av mig just nu är sötpotatis, säger Allred. "Det är högt i beta-karoten, [vilket är] nödvändigt för en frisk hud och ett bra immunsystem. Du kan göra marker, kilar, till och med lasagne med dem."

Allred rekommenderar också att man fyller på kål, "inte bara för att äta, jag använder den för juicing. Det hjälper om du har några tarmproblem. det är verkligen helande och lugnande. Genom att suga kål tar du bort fibern, vilket eliminerar risken för vind och uppblåsthet. Använd den som en bas för smoothies och shakes.

"Jag är in i något grönt just nu-broccoli, kale, sallad. Lök, vitlök och purjolök är rika på svavel, vilket avgiftar kroppen."

60 till 70% av min shopping är gjord i frukt- och gröntgångarna.

När det gäller frukter rekommenderar Allred lågsockeralternativ som bär, körsbär och päron. "Det enda undantaget är bananer, eftersom en av dessa på kvällen kan hjälpa dig att sova."

Allred har ett 7-årigt barn, och hon låter henne välja en ny sak från frukt- och grödgången, och hon uppmuntrar dig att göra detsamma. "Det är bra att prova något ovanligt, allt du behöver göra är att Google ska ta reda på hur man lagar mat!"

"Daterna är höga i socker men är okej då och då om du vill ha något sött som är näringsrikt. Du kan blitza dem med nötter för att göra mellanmålbollar."

Slutligen föreslår Allred att köpa ekologiskt där det är möjligt. Men om du inte har råd att gå 100% organiskt, köpa ekologiska livsmedel som brukar äta genom skadedjur, eftersom dessa kommer att ha sprutats med bekämpningsmedel om de inte är organiska. "Köp ekologiska bär och tomater, eftersom de tenderar att vara ganska kraftigt sprutade. Svamp, purjolök, vitlök och lök tenderar inte att ha många skadedjur."

Frukt- och grönsakschecklistan:

Söta potatis ◻

Kål * ◻

Brocolli ◻

Kale * ◻

Lök ◻

Vitlök ◻

Purjolök ◻

Tomater * ◻

Bär * ◻

Körsbär * ◻

Bananer ◻

Svampar ◻

Färska örter ◻

Datum ◻

* Köp ekologiskt där det är möjligt, men särskilt dessa.

De kylda gångarna

"Först och främst köper jag kokos yoghurt, den är väldigt näringsrik och innehåller medelhaltiga fettsyror, som är bra för hjärnhälsan. Jag är inte stor i mejeri, jag köper kokos eller mandelmjölk, du kan få kalcium från andra källor än mjölk, säger Allred.

Älskar ost? Allred säger att det bästa är att få feta. "Mjölk från får och får liknar den mänskliga bröstmjölken än kormjölk och lättare att smälta."

[Ed notering: Om du ska köpa köksmjölk, se till att det är helt och organiskt. Detta säkerställer att det går igenom mindre bearbetning för att komma från yver till flaska. Orolig för kalorier i helmjölk? Var inte. 100 ml helmjölk har 64 kcal kontra 35 kcal i skum.]

Jag brukar inte köpa något med mer än en eller två ingredienser

"Kolla in färsk kycklingpasta i glutenfri sektion, den är rik på protein och komplexa kolhydrater, vilket innebär att det släpper energi långsamt och ger dig en extra proteinökning för att hålla dig fylligare längre."

När det gäller kött och fisk rekommenderar Allred vild Alaskan lax, gräsmatad kött och organisk kyckling.

"Enkel organisk benbuljong är bra för tarmarna, och du kan antingen använda den som bas för soppor eller bara dricka den."

Den kylda checklistan:

Mjölk (kokos eller mandel) ◻

Fetaost ◻

Kikärtpasta ◻

Wild Alaskan lax ◻

Gräsmatad kött ◻

Ekologisk kyckling ◻

Organisk benbuljong ◻

The Store-Box Aisles

Regeln med två ingredienser är densamma för butikskupongen köper också. Färdiga pastasåsar fylls med socker, salt och tillsatser. Allred rekommenderar att man fyller på passata (flytande tomatpuré), som du kan lägga till örter och grönsaker för att skapa din egen sås på nolltid.

"Ägg är ett näringsvärdeverk och mycket mångsidigt, så de är alltid på min lista.

"Hela ekologiska valda havre finns i mitt skåp, tillsammans med nötter och frön. Jag använder mandelmjöl för bakning och har alltid tillgång till kakaopulver. Jag köper också nötsmörsmör, men jag väljer bara de som är 100% nötter.

"Torkade linser och bönor är en hälsosam källa till protein. Jag har alltid paket av dem i mitt skåp hemma, eftersom de är riktigt billiga och näringsrika.

Medan Allred inte äter bröd själv rekommenderar hon att om du gillar att köpa bröd, väljer du råg. "Rågbröd är verkligen ett bättre alternativ till vetebröd. Råg är ett mer näringsrikt korn än vete, och det tar längre tid att smälta."

När det gäller andra kolhydrater lagras Allred på kikärtpasta som tidigare nämnts. När det gäller ris, säger hon att det är bra att äta, så länge du väljer fullkornigt ris. "Den innehåller extra fiber och tar längre tid att smälta, vilket gör att du fyller längre och stöder friska tarmrörelser."

"För snabb och enkel godis köper jag mörk choklad som är minst 70% kakao; Dessa kommer att bli rikare i antioxidant flavonoider. Undvik raffinerad socker; behandlar sötad med fruktjuice är bättre."

Checklista för butikskåpa:

Passata ◻

Torkade örter och kryddor ◻

Ägg ◻

Hela organiska rullade havre ◻

Nötter och frön ◻

100% mutter smör ◻

Torkade linser och bönor ◻

Rågbröd ◻

Fullkornigt ris ◻

Mörk choklad (minst 70%) ◻

Frysgången

"Jag lager upp på frusen vild alaskan lax. Jag köper också ärtor, eftersom de frysta behåller mer näringsämnen än färska ärtor."

Fryschecklistan:

Wild Alaskan lax ◻

Ärtor ◻

När det gäller matlagning beror Allred mest på att ånga eller sakta laga mat, eftersom dessa metoder bidrar till att behålla mer näringsämnen. "Jag går till snabbköpet för att köpa ingredienser att laga mat i stället för färdiga måltider."