Brace yourself: 6 hälsosamma pumpa recept för att hålla dig under semestern

Spoiler: På egen hand (och därmed menar vi inte kompletterat med skedar av socker), pumpa är full av hälsofördelar tack vare sin överladda näringsprofil, inklusive kalium, beta-karoten, Phyto-östrogener och mycket mer. (Och det är innan vi får till och med de bästa fördelarna med deras frön.)

Därför kan vi, när de ingår i våra dieter på andra sätt än pajer, bröd och bakverk, vara en tilläggsgåva till vår hälsa. Så varför inte göra en dag med det? För att hedra pumpasäsongen avrundade vi sex tantalizingly hälsosamma recept för att tillfredsställa varje snack, måltid och dessert fixar denna semestersäsong. (Vi kastade till och med en kaffekoncoktion där inne, som med en ökning av semesterjubileum kommer en uptick i vår kärlek till koffein.) Strax från en handfull av våra favoritmat bloggare, fortsätt läsa för sex friska pumpa recept för att prova morgon, middag och natt.

Till frukost:

Vi behöver inte berätta att frukost är dagens viktigaste måltid (så vi kommer inte att föreläsa dig), men gång på gång hör vi från de bästa näringsexperterna i branschen att en balanserad protein- packad smoothie är ett fantastiskt sätt att börja dagen. Och eftersom pumpa är fylld med så många glöd-inducerande fördelar (som beta-karoten), varför inte kasta några i din morgonblandare rutin också? Så länge din puré är den vanliga, osötade sorten, gör du din kropp en seriös tjänst.

Det här receptet från Hellow Glow är fyllt på brädan med superfoods som hampfrön, bi pollen, kokosnötsolja, pumpa frön och så mycket mer.)

För en koffein Fix:

Visst, om PSL är en av dina favorit saker i livet (och en av själens saker som får dig genom kyliga droppar i temperatur), fortsätt och skäm bort dig. På grund av den höga sockerhalten och några andra mindre än tillfredsställande ingredienser kan det dock vara bäst att hålla det som en behandling. Och lyckligtvis är den här läckra vegan- och glutenfria versionen från Root + Revel här för att tillfredsställa ditt önskemål om extra kemikalier och socker. Faktum är att det finns pumporpuré, kokosnötolja, vanilj och bara en hint lönnsirap, du kanske gillar det bättre än den traditionella drycken i alla fall.

För ett mellanmål:

Medan det är frestande att tillfredsställa vår 10:00 snacking klia med det kvarvarande Halloween godiset (ja, fortfarande), kommer din kropp och sinne att tacka dig om du når något för en bit mer betydande istället. Till exempel kommer detta hälsosamma pumpa recept i form av No Bake Pumpkin och Coconut Bars (låter härligt, eller hur?) Från sked gaffelbacon. De är lätta att göra och skryta med friska ingredienser som pumpa, pumpa frön, råtta havre, kokosflingor och mandel för gott om uppehållskraft (utan sockerkrasch).

Till lunch:

När temperaturen sjunker finns det inget som vi längtar efter en varm och tröstande soppa. Och en bra dos av pumpa puree ger naturligtvis kompletterande anteckningar av grädde, smak och näring. Dessutom, tack vare detta hälsosamma pumpasoppa recept från Playful Cooking, får du också en läcker servering av protein (från quinoa) och hälsosamma väsentliga fettsyror (från kokosmjölken).

till middag:

Inte bara faller säsongen av pumpa, men det är också säsongen av potlucks och möten, aplenty. Sålunda är det någon musik i våra öron, vilken munkande maträtt som också lovar att mata våra vänner och familjes hungriga munnar i ett fall. Denna One-Pot Pumpkin Curry från Minimalist Baker gör tricket och är fyllt med de varma, friska och mysiga karryggen, fräsch ingefära, vitlök, gurkmeja, kokosmjölk och rostade cashewnötter. Layered ovanpå en varm säng av brunt ris, detta är en hälsosam pumpa recept du kommer att ha på upprepning hela säsong lång.

till efterrätt:

Det är naturligt att tänka på söta, sockerbelastade pumpkonsoler kommer falla. När allt kommer omkring är vi vana vid imbibing i alla våra favorit desserter och godis som pumpa paj, pumpa bröd, pumpa ostkaka … (vi kunde fortsätta.) Men det finns också så många fantastiska recept som innehåller all-star ingrediensen i transformerade efterrätt recept. Till exempel är denna härliga pumpa fudge recept från Food Faith Fitness vegan, Paleo och sockerfri, och den är fylld med glödförstärkande komponenter som rå pepitas, krämig mandelsmör, datum, pumpa puree och flakigt havssalt.

Lita på oss-det är det så bra.