Det finns ett nytt sätt att följa Paleo Diet, och vi är i den

Går mot kornet

Trots att ris, quinoa, bönor och linser uppfattas som bra för oss när det gäller fiber och näring, tillbaka på dagen, skulle jägarsamlingsproduktionen inte ha tillgång till dem. Det är faktiskt bara under de senaste 10 000 åren som vi har hängit bort, säger klinisk nutritionist Stephanie Moore. "De skulle inte ha varit tillgängliga och ätas råa, dessa livsmedel är alla giftiga, eftersom deras knepiga proteinprofil och högkarbinhalten anses vara inflammatoriska och försvårande för våra matsmältningssystem.

De behöver blötläggas och kokas under långa perioder för att göra dem ätbara, fortsätter Moore. Det är allt bra och bra, men i den andra änden av skalan har du veganer som lever sina liv framförallt på nämnda korn. Så de kan inte vara så dåliga, säkert?

Varför folk älskar Paleo

Köttätare gör det bra på Paleo, eftersom det huvudsakligen är en kött- och tvågrönsdiet. Det är också populärt med gymbunnier. "Fokus på protein i kombination med måttliga mängder långsam frisättning kolhydrater främjar muskel tillväxt och hjälper till att optimera nivåerna av kroppsfett för många," förklarar nutritionisten Kim Pearson. Dessutom rapporterar många Paleo foodies omhållna energinivåer, så att du inte behöver nå snabba fixa snacks.

Så vad är problemet?

För en början är maten som äts av våra förfäder annorlunda nu än den var då, även om det fortfarande är fullmat. Kale, broccoli och blomkål fanns inte, köttet pumpades inte med kemikalier eller vatten, och endast mat som hittades i omgivande områden skulle ha varit tillgängligt. Det fanns ingen Ocado att källa dina finaste brutna nötter.

Plus, trots att ha all mat till hands, förblir Paleo en restriktiv diet. Det är där det har kommit under brand. "Mångfald av våra matval är oerhört viktigt för en hälsosam fungerande tarmmikrobiom, som har ett stort inflytande på den övergripande hälsan", förklarar Moore. Därför berättar hon för patienter att en spridd puls här och där är A-OK. Det är en liknande historia för mejeri: Om det är organiskt eller fermenterat kan det vara bra för kroppen.

Hej där, #paleoish

Det nya sättet att Paleo är genom att ta de bästa bitarna (hela matar, naturligt uppvuxna djur, inget raffinerat socker) och dotting i vissa korn eller mejeriprodukter här och där. Det betyder att söta potatisfries är tillbaka på menyn. Och din burgare kan nu komma toppad med ost. Det gör det också mycket mer sällskapligt och mycket lättare att hålla fast vid, eftersom det sätter tillbaka din tallrik i balans.

"Ett flexibelt tillvägagångssätt för denna typ av kost kommer att fungera för många, eftersom inte en diet kan vara perfekt för alla och deras insidor, så det uppmuntrar människor att stämma in i kroppen och känna igen vilken stil att äta och vilka livsmedel som fungerar", säger Pearson. Det lämnar också plats för några godisskivor, så du går inte galen i fruktgången när allt du vill ha är lite choklad. Behöver du lite Paleoish inspiration? Här är vad läckra godis vi hittade när vi sökte #paleoish.

Caprese äggstapel

Mata Caprese äggstack pinnar till en karbonfri bas med mashed blomkål och kokosmjöl, men det finns en smal bit av mozzarella staplad mellan spenaten, tomat, pesto och ägg.

Grillplatta

Vid första anblicken ser @ TribeKitchens grillfyllda tallrik ganska paleo, tills du märker att osten och crackers canoodling med salami och mandel.

Buddha skål

Hur kan du säga att detta är ohälsosamt? Att lägga till några bakade potatisbollar och kikärter i denna veganblandning balanserar ut vegen precis rätt.