Jag frågade 3 (mycket) olika experter för att analysera min favorit "hälsosam" frukost
Innehållsförteckning:
Vissa människor har en allmän rutin som de tycker om att hålla sig till på morgonen. För mig är det praktiskt taget evangelium: Mellan timmarna 07.00 och 12.00 är jag den mest vanliga av varelser. Jag står upp på samma exakta tid varje dag (till den punkt som jag inte längre behöver ett larm eftersom min kropp bara vet), och jag flyter genom samma uppsättning självhushållande ritualer för att underlätta mig i min dag. Och under de senaste åren har jag haft samma smoothie till frukost varje morgon, förutom att resa, äta ute eller andra förmildrande omständigheter.
Jag är inte ens helt säker på hur det här hände, särskilt eftersom jag vanligtvis älskar variation i de livsmedel jag äter. Min favorit smoothie är välsmakande, om inte särskilt livsförändrande. Det är enkelt; Det sparkar alltid min matsmältning och hjälper mig att börja min dag på en energiserad anteckning. Det håller mig nästan alltid fullt till lunch. Men jag skulle gissa att dess uppehållskraft för det mesta har att göra med det faktum att det är ännu en morgonritual som har blivit den andra naturen för mig just nu. Jag behöver knappt tänka på det när jag handlar för matvaror - ingredienserna landar praktiskt taget i min vagn själv.
Men det hände mig nyligen att min smoothie på min papper har alla komponenter i en mycket näringsrik, välrundad frukost, kanske skulle det kunna uppfattas av en verklig professionell. Så jag bestämde mig för att ringa på tre: För att få en mycket rundad analys skickade jag mitt recept till en nutritionist, en hormonexpert och en ayurvedisk utövare för att få sina tankar. Spoiler: Jag verkligen behöver byta saker. (Men du tänkte redan det, eller hur?)
Smoothie
- 1 1/2 koppar frusen spenat eller kale
- 1 kopp frysta bär
- 1/4 avokado
- 3 msk. Nutiva's Hemp Protein Powder ($ 11)
- 1 tsk. Spirulina Pacifica pulver
- 1 tsk. adaptogena örter (Sun Potion's Ashwaghanda, $ 47 eller Moon Juice's Power Dust, $ 48)
- En nypa kanel
- Mandel mjölk (så mycket som behövs)
Den här kombinationen ger vanligtvis en (mycket) stor smoothie som håller mig energiserad och full tills lunchtid.
Nutritionistens Take
För min första expertutlåtning skjutde jag ut till nutritionisten Amy Shapiro i NYC. Av någon anledning förväntade jag mig det värsta, men hennes åsikt var otvivelaktigt det mest positiva svaret jag skulle få.
"Jag har verkligen inget att säga om din smoothie", svarade hon via e-post. "Det har verkligen allt: veg, fiber, frukt, antioxidanter, gröna och adaptogener." När jag pressade henne för några tweaks som hon skulle kunna föreslå, föreslog hon kanske en gång och omväxlande upp min patetiskt monotont frukost (mina ord, inte hennes). "På så sätt ser du till att du får olika näringsämnen på olika dagar," förklarade hon. Det kan innebära att man byter till olika grönsaker, liksom olika fettkällor. Jag kan till exempel välja lin, chia frö eller nötköttare över min vanliga avokado.
Och medan min användning av kanel fick tummen för att balansera blodsockernivån, föreslog Shapiro också att prova gurkmeja eller ingefära för inflammation. "De lägger till smak utan tillsatt socker och många hälsofördelar också," sa hon.
Hormonspecialisten tar
Därefter var Alisa Vitti-funktionell nutritionist, kvinnors hormonexpert och grundare av Flo Living hormoncentret. Hennes åsikt gav mig mest ångest, för om jag har lärt mig något om hormoner i mina år med att skriva om wellness, är det att de utgör ett smutsigt ömtåligt system och nästan allting kan skicka dem bort. (Åh, kvinnans glädje.)
Visst nog, hade Vitti mycket konstruktiv kritik att erbjuda. Liksom Shapiro tyckte hon inte att det var klokt att ha samma sak att äta varje morgon, men hennes resonemang hade mindre att göra med att växla upp mina näringsämnen än att äta i takt med min hormoncykel. "Hvar du är så bra, gör din hälsosamma smoothie med hampprotein, säger hon. "Men genom att göra det på samma sätt varje dag kan du eventuellt orsaka obalanser i ditt system."
Hon fortsatte med att förklara att de flesta kvinnliga cykler består av fyra steg, och det är idealiskt att vi äter på ett sätt som kompletterar varje fas. Detta håller våra hormoner balanserade och kan hjälpa till att avvärja symptom som dåliga kramper och humörsvängningar. I mitt fall är det dock ytterligare komplicerat av det faktum att jag har en IUD. "Eftersom du är på lågdosis syntetiska hormoner, har du tekniskt ingen fyra steg i din cykel", förklarar Vitti. "Du är bara sorts att ha ett kontinuerligt hormonellt mönster. Födelsekontroll efterliknar i princip graviditet, där du har en anständig dos progesteron för att matcha östrogen." I grund och botten, eftersom min menstruationscykel redan befinner sig i ett ständigt stillastående tillstånd, kan en jämnt stillastående frukost bara förvärra mitt system.
Det är inte ens att nämna att jag hade de specifika ingredienserna allt fel-nämligen att de typiskt är "kylande" ingredienser. "Under den första halvan av cykeln kan du få mer kylmedel eftersom kroppen producerar mer östrogen och din kropp är tekniskt varmare," förklarade hon. "Och att ha mer råa livsmedel under den första halvan av cykeln är fördelaktigt eftersom det hjälper dig att spola allt som överskott östrogen." Men för kvinnor i andra hälften av sina cykler (eller på syntetiska hormoner, som jag), är målet att värma upp sina reproduktionssystem och hjälpa till med att stödja progesteronproduktionen.
Så om jag skulle insistera på att ha en smoothie varje morgon, sade Vitti, jag skulle i alla fall behöva byta upp ingredienserna till mer eldig, uppvärmd mat. Det kan vara så enkelt som att laga spenaten innan du slänger den i min blender eller byter ut bär till en sötpotatis eller pumpa. Hon rekommenderade också att lägga upp kryddor som kanel, ingefära eller cayennepeppar.
Innan vi avslutade vår (mycket) upplysande konversation hade Vitti en sista anteckning om min användning av adaptogener. "De måste hanteras med försiktighet", förklarade hon och tillade att medan många anser att dessa kraftfulla örter är ensampassade, bör de flesta användas symptomatiskt.(De är ju tekniskt växtmedicin.) I stället för att använda mina ashwagandha- eller Moon Juice-dammar dagligen, föreslog Vitti att de skulle reserveras för vissa symtom och byta i maca istället, vilket kan användas mer universellt.
Ayurveda-specialisten tar
För att få en helt holistisk POV vände jag mig till Martha Soffer, en Ayurveda-expert på Los Angeles Surya Spa. Liksom Vitti tog hon omedelbart problemet med min morgonmåltid. "Du behöver agni, eller eld, för att kunna smälta maten ", sa hon." Så i allmänhet är det bäst att undvika frysta eller kalla drycker eftersom det kommer att sakta ner matsmältningen och förvärra vata i din mage. "(För Ayurveda nybörjare, vata är en fysiologisk och energi "typ". Det finns tre av dessa typer, även kallade doshas, och helst vill du hålla dem balanserade i ditt system hela tiden.)
"För att ha mycket god matsmältning och eliminering är det mycket viktigt att överväga kvaliteten och fräschheten i maten," tillade Soffer. Jag fick bonuspoäng för att välja mandelmjölk, vilket tydligen kombinerar mejeri och frukt i Ayurveda är ett stort nej. (Med all rättvisa är jag vegan, så det här är en sak för mig.)
Soffer lämnade mig med ett smoothierecept som till och med tycktes innehålla många av de förslag som Vitti och Shapiro erbjöd också: Består av rå kokosnötkött, kokosnötvatten och en blandning av värmekryddor som ingefära, kardemumma, kanel, kryddnejlika och gurkmeja, det är ett "uppvärmnings" alternativ att prova innan du faktiskt dykar in i den modiga nya världen av varma smoothies. (På vilken tid glor det bara barnmat?)
Viktigast är att det är otroligt tillfredsställande och ganska gott - och för första gången sedan jag inte vet när jag har en ny smoothie i rotation. Se upp, jag är bra på väg till att vara bara lite mindre tråkig.