6 värmande mat som ger näring åt kroppen och din själ

Självklart är soppor och strömmar de första på listan när det gäller att värma vintermat. I detta fall föreslog varje expert några växtbaserade alternativ fyllda med ett ton näringsrika grönsaker, liksom vissa med magenta proteiner som kyckling och kalkon. Ett annat intressant faktum? Dessa livsmedel kan också hålla huden hydratiserad medan de får dig att må bra. "Vi vill vara medveten om att vinterhuden behöver mer hydratisering och fukt, eftersom det är en kall och vinden som har en mycket torkande effekt", konstaterar Karin L.

Hermoni, doktor, vetenskapslärare och nutrition vid Lycored. "Soppa är ett bra sätt att värma våra insider och hålla oss hydrerade" fortsätter hon. "Om vi ​​kan inkludera en färgstark mängd olika frukter och grönsaker i våra recept, jobbar de ännu bättre tillsammans."

Naomi Whittel, New York Times bästsäljande författare av Glow15 och grundaren av Simply Good Fats håller med om: "Soppor och grytor är fördelaktiga när som helst på året när du känner dig trött, men förändringen av säsongen gör det så att ditt immunförsvar skulle kunna använda stödet speciellt." Hon fördömer tanken på att näringsämnena i buljongen, liksom de välkokta grönsakerna och kötten, blir enklare på din matsmältning. "De tillåter din kropp att spara några av de resurser som det normalt skulle spendera på matsmältning av råa och mindre lättfördelbara livsmedel, och istället använder dem för läkning och reparation", säger Whittel och tillägger "De är perfekta för att hjälpa till att balansera hormoner och bygga blod."

1. Grönsakssoppa

För en mångfald som ger synergistiska antioxidantfördelar (och massor av vätskor), prova en soppa gjord av dina favoritgrönsaker. "Broccoli eller blomkål, som är grönsaker från korsfamiljen, är rik på polyphenol och antioxidanter", noterar Hermoni. "Plus", säger hon, "vilken kombination av" apelsin "grönsaker-morötter, sötpotatis, squash och pumpa är till exempel rik på betakaroten, som du kanske vet som vitamin A och andra karotenoider (naturligt förekommande pigment i grönsaker som erbjuder skyddsmässiga fördelar) som lutein."

2. Tomatbaserade soppor

"Tomatssoppa med rosmarin erbjuder extra karotenoider som röd karotenoid lycopen", säger Hermoni. Och om du letar efter djurbaserat protein för att öka dina järnnivåer, föreslår hon mark kyckling eller kalkon chili. Dessa recept erbjuder samma smakfulla och hälsosamma tomatsås och morötter med lite extra hjärtat.

Hitta mer om de helande fördelarna här.

Jackfrukter och Curries

"Den unga jackfrukten är en underbar vegetarisk alternativ som är hög i fiber och låg i kolhydrater," säger Whittel. Hon föreslår att den läggs till en smaklig curry, eftersom den är full av polyfenoler (som är bra för ditt hjärta eftersom de innehåller antioxidantegenskaper). Och polyfenoler aktiverar autofagi, en process som upprätthåller homeostas och sporer ny cellbildning. "Det kommer att hjälpa dig att slå hem hemma för en cellulär detox", säger hon. "Njut av en curry med lite kokt butternut squash eller över försiktigt sauterade zucchini nudlar."

Hitta Whittys recept här.

Pork Chorizo ​​och Scrambled Eggs

"Pork chorizo ​​är hög i naturliga fetter och kombinerar med ägg, packar en bra servering av protein och fett", säger Whittel. Hon muses: "En av mina favorit kulinariska äventyr är att krydda mina ägg med gurkmeja före kryptering, för att smyga i en servering av naturliga antiinflammatoriska och antidepressiva läkemedel, samt anti-aging egenskaper." Hela skålen är varm och tröstande medan den är fortsatt hälsosam och näringsrik. Whittel förklarar att curcumin i gurkmeja spelar en viktig roll för att modulera inflammation, samt erbjuder humörhöjande egenskaper och sänker blodsockernivån.

Hitta Whittys recept här.

Spaghetti squash

Spaghetti squash med tomatsås ger naturlig sötma och bra karbohydrater utan att behöva gå på traditionell pasta, förklarar Hermoni. Det är ångande och gott på en nostalgisk typ av sätt, hela tiden som fyllning som en vegetabilisk-centrisk måltid. Dessutom innehåller tomatsåsen samma röda karotenoidlycopen som de ovannämnda tomatsoppa.

Spicy Miso

"Temperaturen och krydden i denna buljong kommer inte bara att värma dig, den innehåller ett stort antal friska fetter, ett lågt kolhydratintag, havsgrönsaker, fermenterad miso och kokosnöt och vild, ren torsk", säger Whittel.

Varm Kokosmjölk

"Det finns så många kulturspecifika traditioner runt om i världen som inkluderar att njuta av en kopp varm mjölk för att lugna kropp och själ, samt bjuda in djupare sömn", säger Whittel. Hon fortsätter: "I min version av denna gamla bedtime Custom, jag handlar i mjölk mjölk för antiinflammatorisk kokosmjölk som är söt, lusciously krämig och rik. " Plus, det finns massor av hälsofördelar som är förknippade med kokosmjölk, eftersom den innehåller mellankedjiga triglycerider, som stimulerar energi (i stället för att vända sig till fett i kroppen) genom en process som kallas termogenes.

Krulla upp och koppla av med en fin, skummig kopp.

Hitta Whittys recept här.

FYI: Här är tio viktiga skönhetslektioner jag lärde mig under mina 20-tal, för jag är nästan 30.