En Top Nutritionist delar # 1 frukost för att öka din ämnesomsättning hela dagen
A 2015 Tid artikel speglar minskningen av spannmålssalget på den amerikanska marknaden. På ytan föreslår en minskning på 4% i årliga köttkornsinköp att fler amerikaner är föregående frukost. Det här är delvis sant: 15% av amerikanerna väljer att inte äta en måltid på morgonen, men anledningen till att spannmålspåsarna samlar damm på mataffärshyllorna är att fler människor väljer hälsosammare måltidsalternativ. Sorg för Tony Tiger och Count Chocula, bra för våra kroppar.
"Konsumenter söker i allt högre grad produkter som matchar deras personliga definition av riktig mat, och det kan betyda livsmedel som är mindre bearbetade och har enkla etiketter med identifierbara ingredienser," sade General Mills ordförande Kendall Powell vid en investerarkonferens. Men med ett skifte mot att äta fräschare, renare mat till frukost, vill amerikaner också lätta. Något snabbt och bärbart, till skillnad från en sit-down skål med spannmål och mjölk. En bit frukt eller en helkornig engelsk muffin låter som soliga alternativ, men i en perfekt värld, vad är det optimala morgonmålet?
Enligt Keri Glassman, grundare av nutritiouslife.com och talesman för Fairway Market, är den bästa måltiden att äta på morgonen inte nödvändigtvis en snabb grip-och-go-alternativ, men det kommer omvandla din ämnesomsättning hela dagen. Hon rekommenderar en äggröra (lämna inte ut äggulan!), sauterade grönsaker som spenat eller kale kokta i kokosnötolja och en nypa cayenne. Proteinet i hela ägg (äggvita saknar näringsämnen som finns i äggula) gör att du känner dig fylligare längre och hjälper din kropp att reparera sig själv; grönarna ger nödvändiga vitaminer och mineraler samt hjälp med hormonbalans Kokosolja är full av medelkedjiga triglycerider som hjälper dig att utnyttja optimalt god fett. och cayenne bidrar till att öka din metabolism något.
Det kan inte vara bärbart, men det är smärtfritt och kan vara måltidspreparat för veckan framåt.
Det finns så många skäl att inte hoppa över frukost: det hjälper till att öka din energi, hjälpmedel i förbättrad kognition och minne och ger din kropp det bränsle den behöver fortsätta under resten av dagen, speciellt när det gäller att få dig att känna dig mer trött så du får inte binge på lunchtid. Och genom att välja en måltid rik på protein och goda fetter (två viktiga beståndsdelar av en god måltid, enligt Glassman) kommer din dag att vara borta till en näringsrik och kaloribrinnande start.
Behöver du mer friska frukostidéer? Köp dessa kokböcker nedan.
Upp nästa, ta reda på vad som hände när en redaktör bestämde sig för att skära kolhydrater efter 2 pm
