Denna iskallmat är det hälsosamma som du kan äta för 25 cent
Att äta hälsosamt kan vara dyrt om du är vana med Postmatande Mediteranean blomkål risskålar till din ytterdörr varje dag, men näringsexperter är överens om att om budgeten är din främsta prioritet kan du göra det för billigt. Faktiskt, Tid har precis publicerat en lista över dietter-godkända livsmedel som kostar allt mindre än $ 1 (tänk staplar som havre, jordnötssmör, linser och bönor). Men en otroligt billig mat på listan som varje nutritionist kan komma bakom är en iskall superfood som hälsa junkies överallt lager i sina frysar: frusen spenat.
"Frysta grönsaker är ett bra alternativ för att spara pengar: De är billigare än färska, och eftersom du bara använder vad du behöver, finns det inget avfall" Tid rapporter. En allmänt trodde myt är att frysta grönsaker inte är lika bra för dig som fräscha, men det är helt enkelt inte sant. Faktum är frysta grönsaker som spenat ofta frusna vid högsta fräschhet, så när du gräver in, får du det bästa näringsvärdet. Spenat i synnerhet har näringsvärde i spader. "Forskning har funnit att spenat är en av de mest effektiva cancerkämpande grönsaker som finns, säger nutritionist Carolyn Dean, MD, medicinsk rådgivande styrelseledamot vid Nutritional Magnesium Association.
Det har höga nivåer av vitamin K, magnesium, vitamin A, mangan, folat, magnesium, järn, koppar, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, kalcium, kalium, fiber, zink och protein. Är det tillräckligt för dig?
Och det finns så många läckra sätt att använda frusen spenat, från spenatpesto såser till frukost scrambles till spenat och kronärtskocka hummus. Ännu bättre, Eftersom påsar av grejerna går för så lite som $ 1, kan du få en full servering för 25 ¢. Kan inte bli mycket billigare eller hälsosammare än det.
