Kalorier i nachos och ost

Nachos består av majs tortillakakor fyllda med ost, sedan brödas tills osten smälter. Denna enkla matmat i mexikansk stil kittlar dina smaklökar med både den smarta ostens krämhet och krispiga chips. Du kan också lägga till jalapeños för att sparka upp spicinessen. Detta grundläggande nacho-mellanmål kan vara relativt högt i kalorier, fett och natrium, men genom att välja ingredienser noggrant kan du göra hälsosammare versioner.

Dagens video

Kalorier

Totalt kalorier i nachos med ost beror på både typen av ost och vilken typ av chip som används. Typiska majs tortilla chips har ca 146 kalorier för 10 chips, eller cirka 15 kalorier per chip. Bakad, i stället för stekta marker, innehåller ca 110 kalorier för 18 chips, eller 6 kalorier per chip. Cheddar i mexikansk stil och Monterey jack-ost innehåller ca 110 kalorier per ounce. Tillsammans kan en enskild servering av nachos innehålla ca 220 till 256 kalorier. Typiskt innehåller dock en enda servering av nachos mer 10 chips och mer än 1 oz. av ost, vilket resulterar i ett totalt kaloriantal från cirka 346 till 554 kalorier per portion.

Fett

Chips och ost innehåller en betydande mängd fett. Corn tortilla chips innehåller ca 7 g fett för 10 chips, nästan 1 g per chip. Ost innehåller 9 g fett per uns. En enda servering av nachos kan innehålla 16 g fett. Vanligtvis laddar folk dock sina marker med mer än 1 oz. av ost, vilket resulterar i nachos innehållande ca 19 g till 30 g fett. Lägre fettvarianter gjorda med bakade chips och mager ost kan innehålla totalt 8 g fett per portion. Denna version innehåller hälften av fettet och nästan dubbelt så mycket chips som vanliga nachos.

Natrium

Nachos innehåller höga halter natrium, ca 816 mg per portion, ungefär hälften av din rekommenderade dagliga gräns för natriumintag. Höga halter av natrium kan höja ditt blodtryck, öka risken för hjärtsjukdom och stroke och minska din totala bentäthet. En nästan natriumfri version av nachos kan tillverkas med saltfria chips och lågnatriumost. I detta fall uppgår den totala natriumhalten mindre än 5 mg per portion.

Kalcium

Ost bidrar till kalciumhalten i nachos. Beroende på hur mycket ost du lägger till dina marker kan det totala kalciuminnehållet i din nachos sträcka sig från 20 till 30 procent av ditt dagliga rekommenderade krav. Kalcium hjälper inte bara att bibehålla bentätheten, men hjälper till att säkerställa korrekt muskel- och nervfunktion och hjälper blodet att sticka. Låga blodkalciumnivåer gör att din kropp lånar kalcium från dina ben, och om det inte fylls på kan det leda till att dina ben blir svaga och spröda. Att äta lågmjölk, lågnatriummjölksfetter, som nachos gjorda med låg fetthaltig natrium-ost, kan hjälpa dig att behålla tillräckliga blodkalciumnivåer.

Jalapeños

Jalapeño paprika som läggs till nachos ökar sin övergripande kryddiga smak utan att lägga till betydande fett, kalorier eller natrium. En hel jalapeño peppar innehåller bara 4 kalorier, mindre än 1/10 g fett och inget natrium och ger 10 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin C. Jalapeños innehåller bara 1 g kolhydrat och ger 30 mg kalium. De rankar måttligt hett på chili pepperns hotness skala, en nivå fem av 10, vilket indikerar att de lägger till betydande värme åt din mat, men inte till en oacceptabel nivå.