Kalorier i en kopp med svarta ögon

Svarta ögon är en hälsosam vegetarisk möjlighet för dem som vill öka sitt fiber- och proteinintag utan att lägga till en massa kalorier. Ärterna kompletterar en mängd olika rätter, såsom soppor och sallader.

Dagens video

Nutrition Facts

Enligt hushållets USDA Foods Fact Sheet innehåller en kopp kokta svartögda ärtor 198 kalorier, 1 gram fett, 36 gram kolhydrater och 14 gram protein. En portion eller en halv kopp innehåller 99 kalorier, 0 gram fett, 18 gram kolhydrater och 7 gram protein. Svarta ögon är också en utmärkt fiberkälla. En kopp innehåller 12 gram och en servering innehåller 6 gram. American Heart Association rekommenderar att den genomsnittliga vuxen får 25 gram fiber varje dag för att främja hälsosam matsmältning och normala kolesterolnivåer.