Kasein Proteinintolerans

Matallergier kan hittas hos vuxna och barn och resulterar när mat utlöser ett onormalt svar av kroppens immunsystem, enligt både Medline Plus och National Institute of Allergy och infektionssjukdomar. Dessa reaktioner kan vara svåra och kan leda till död eller sjukdom. Medline Plus konstaterar att livsmedel som sannolikt kommer att utlösa allergiska reaktioner hos vuxna inkluderar fisk, skaldjur, jordnötter, trädnötter och ägg. Barn påverkas oftast av ägg, jordnötter och mjölk. Kaseinproteinintolerans är en mjölkallergi som kan orsaka en mängd olika symtom.

Dagens video

Allergiska reaktioner

Enligt amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi är matallergier vanliga hos personer som har en familjelogistik av allergier. Dessa reaktioner kan vara resultatet av en liten mängd mat som kroppen överreagerar till. AAAAI säger att under en allergisk reaktion producerar kroppen en antikropp som kallas IgE eller kliniskt känd som immunoglobulin E. Kroppen kan helt enkelt inte tolerera maten och bekämpar den genom att släppa ut kemikalier, inklusive histamin, i ett försök att neutralisera allergenet, enligt MayoClinic. com. Mayo Clinic webbplats säger att histamin är orsaken till de flesta allergysymtom. I tillståndet av kaseinintolerans reagerar kroppen på proteinet i mjölk och frigör histamin som orsakar obehag och symtom. Detta kommer att inträffa varje gång kasein införs i kroppen.

Mjölkallergi

Enligt MayoClinic. com, mjölkallergier är vanliga hos barn och kan förekomma hos både ammande och matfödda spädbarn. Personalen vid Mayo Clinic konstaterar att mjölkallergier orsakas av överreaktion mot mjölkprotein. De två typerna av mjölkprotein som vanligtvis är inblandade innefattar kasein och vassle.

Symptom på mjölkallergi

Cleveland Clinic säger att symtomen på mjölkallergi orsakad av kaseinintolerans kan innehålla klåda, nässelfeber, eksem, svullnad, bröststramhet, andningssvårigheter, buksmärtor, illamående, kräkningar, diarré, yrsel, svimning eller i allvarliga fall anafylaksi. Dessa kan förekomma snabbt eller till och med ta timmar att dyka upp efter att ha druckit mjölk eller äter mejeri.

Riskfaktorer och diagnos

Den amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi säger att endast en allergiker kan bekräfta diagnosen av en matallergi. Allergisten kommer att utföra en historia och en undersökning för att avgöra om riskfaktorer existerar. Allergisten kan också utföra allergisk hudtest för att bestämma känsligheten för vissa livsmedel. Hudtestet lägger en kaseinsubstans på individens hud och kommer att titta på en reaktion inklusive stötar, rodnad eller klåda som indikerar allergi.

Förhindrande / lösning

Den enda sanna sätten att förhindra en reaktion från kasein är att undvika mjölk och mjölkprodukter. För att avgöra om en kaseinreaktion är orsaken till den allergiska reaktionen rekommenderas en allergistundersökning. Mjölkallergier kan bli allvarliga om även den minsta mängden kasein införs i kosten. Cleveland Clinic säger att Food and Drug Administration kräver mattillverkare att lista vanliga matallergener på matetiketter i vanliga termer för att göra det enklare att identifiera dem.