Exempel på livsmedel som innehåller vitaminer
Innehållsförteckning:
Vitaminer är ämnen som finns i maten du äter som behövs för att hålla dig frisk. Din kropp behöver 13 vitaminer, inklusive A, D, E, K, C och B-vitaminerna (biotin, folat, niacin, pantotensyra, riboflavin, tiamin, vitamin B-6 och vitamin B-12). Varje vitamin har en annan roll för att din kropp ska fungera korrekt. Att äta en välbalanserad kost bör ge dig alla vitaminer du behöver.
Dagens video
Vitamin A
A-vitamin fungerar som en antioxidant i din kropp genom att skydda dina celler mot skador samtidigt som de spelar en roll i din vision, immunförsvar, bentillväxt, reproduktion och cellfunktioner. Djurkällor av vitamin A inkluderar lever och helmjölk. Flera frukter och grönsaker ger en utmärkt källa till vitamin A, inklusive gröna grönsaker som spenat; collards och ropor; tomatprodukter; apelsin och gul grönsaker som sötpotatis, morötter och pumpa; cantaloupe och mango; och några vegetabiliska oljor.
Vitamin D
D-vitamin är avgörande för benstillväxt, nerver och muskelfunktion och ditt immunsystem. Äggulor, saltvattenfisk, lever, berikad mjölk och spannmål är alla goda källor till vitamin D.
E-vitamin
Ett annat vitamin som fungerar som en antioxidant genom att skydda dina celler är vitamin E. E-vitamin spelar också en roll för att behålla ditt immunsystem och metaboliska processer. Livsmedel som innehåller E-vitamin är margarin, vegetabiliska oljor, frön, nötter, gröna grönsaker och förstärkta spannmål.
K vitamin K
För ditt blod att koagulera behöver du vitamin K. Vitamin K hjälper också till att göra proteiner för friska vävnader och ben. Du kan hitta vitamin K i bär och gröna grönsaker. Kale, spenat, collards, schweizisk chard, senapsgrönsaker, rovfrukter, persilja, broccoli och brusselspiror ger vardera 200 mikrogram per portion.
C-vitamin
C-vitamin, även en antioxidant, är avgörande för friska ben, hud och bindväv. De bästa matvarorna för att ge C-vitamin är citrus som apelsiner och grapefrukt, röda och gröna paprika, broccoli, tomater och gröna. Andra livsmedel som innehåller C-vitamin inkluderar juice, berikade spannmål, jordgubbar, cantaloup och bakade potatis.
B Vitaminer
B-vitaminerna är viktiga för att göra maten du äter till energi som din kropp kan använda. De är också nyckeln till att hjälpa till att bilda röda blodkroppar. Livsmedel som innehåller proteiner - inklusive fjäderfä, kött, fisk, mejeriprodukter och ägg - är vanligtvis de bästa källorna till B-vitaminer. Fortifierad spannmål, gröna grönsaker, ärter och bönor innehåller också B-vitaminer.
