Fiber i Sugar Snap Peas

Sockerknäppor är en mångfald ärter som växer i en ätbar skiva. De är ett kors mellan snö ärtor och engelska ärter som först gjordes allmänt tillgängliga på 1970-talet, enligt Iowa State University Extension. Ät dem råa som mellanmål eller i sallader, eller laga dem i stekpannor och andra asiatiska rätter. Att avlägsna ärterna från pallen och äta bara ärterna påverkar fiberhalten.

Dagens video

Fiberinnehåll

Sockerknäppor är en bra källa till dietfibrer, med 5 g i en 1-kopps servering av de podade ärterna som har lagts till utan salt, enligt US Department of Agriculture Nutrient Database. USDA: s Dietary Guidelines for Americans inkluderar inte ett rekommenderat dagligt intag för dietfibrer, men nuvarande rekommendationer varierar från 21 g till 38 g per dag beroende på din ålder och kön, enligt MayoClinic. com.

Vad är kostfiber?

Kostfiber är den del av en växtbaserad mat som inte smälts i tarmkanalen, enligt University of Colorado Extension. I stället passerar den genom mag-tarmkanalen och utsöndras i avföring. Två typer av fibrer är i växtfoder: löslig fiber, som kan lösas i vatten och olöslig fiber, som inte löser upp i vatten.

Varför behöver du fiber

Fiber gör många saker i kroppen som främjar god hälsa. Att äta en diet som är hög i fiber kan hjälpa till att reglera dina tarmrörelser, upprätthålla tarmhälsan, kontrollera blodsockernivån, hjälp med viktminskning och lägre kolesterolnivåer, MayoClinic. com rapporter. Det kan också minska risken för koloncancer, men forskning på detta område har varit så fet blandat.

Andra fiberkällor

Förutom sockerhaltiga ärter får man även kostfiber när man konsumerar växtmat, inklusive frukter, grönsaker, korn, bönor, nötter och baljväxter. När du äter frukt och grönsaker, ät de skinn eller höljen de kommer in när det är möjligt. Till exempel innehåller sockerhalsärter mer fiber med bägaren än när bara ärterna äts. Orefinerade korn - produkter som innehåller hela korn - är en mycket bättre källa till fiber än bearbetade eller raffinerade korn, MayoClinic. com rapporter.

Försiktighetsåtgärder

Om du försöker öka ditt fiberintag för bättre matsmältning och övergripande hälsa, gör det långsamt, över två eller tre veckor. När du drastiskt ökar fiberkonsumtionen under en kort tid kan du uppleva buksmärtor på grund av uppblåsthet och gas, MayoClinic. com rapporter. I stället lägger du fiber i din kost med tiden och försäkrar dig om att du också ökar ditt vattenintag, eftersom fiber är mest effektivt när det absorberas av vatten.