Hur man köper Flaxseed

Linfrö kan komma i många former och görs nu mer tillgänglig i livsmedelsbutiker året runt. Att veta hur man korrekt köper och lagrar linfrö kan hjälpa till att öka hållbarheten och se till att du skördar alla de hälsofördelar som de fiberförpackade frön har att erbjuda.

Dagens video

Steg 1

Hitta en hälsokostaffär som bär linfrön. Höftfrö kan oftast hittas i hälsokost och specialbutiker som Trader Joe's and Whole Foods. Förpackat, fräkt linfrö i form av mjöl och oljor uppträder nu också i vanliga livsmedelsbutiker.

Steg 2

Fråga om produktomsättning. Det är viktigt att köpa och använda linfrön, hela eller jordade, och till och med linfröolja inom en viss tid. Hörfrön kan i allmänhet lagras säkert i ungefär ett år. Om du är osäker på hur länge en produkt har varit på hyllan eller hur den har lagrats, fråga om information.

Steg 3

Undvik att köpa från bulkfack och behållare. Linfrö, vare sig hela eller malda, bör förvaras i ogenomskinliga behållare och kylas för att undvika överdriven exponering för syre och ljus, vilket kan göra att de blir galna. På grund av dess höga fettinnehåll kan linfröet gå snabbare om det inte lagras ordentligt. Leta efter ogenomskinliga behållare som är fria från fukt och kyls eller dammsugas.

Steg 4

Köp hela frön. Hela frön, på grund av sitt hårda yttre, har en något längre hållbarhetstid. Du kan slipa frön själv för att producera en fräschare produkt. Färskt linfrön bör ha en något nutty arom; Undvik om produkten luktar bitter. Bitter luktande linfrö anger att produkten har blivit rancid. Om du slipar din egen, försegla den och förvara den i kylskåpet om du inte planerar att använda den omedelbart.

Steg 5

Förvara ordentligt. Linfröprodukter ska förvaras på ett svalt, torrt ställe, helst i en ogenomskinlig, lufttät behållare för att förhindra att produkten blir skarp.

Steg 6

Vet när du ska kasta dem bort. I allmänhet har linfrön en hållbarhetstid på ungefär ett år. Var medveten om hur dina linfrön luktar. Om de börjar förlora sin lite nutty smak och arom, så kan det vara dags att kasta bort dem. Bitter smakande linfrö anger att produkten har blivit rancid och bör kasseras.

Tips

• För att få veta mer om hälsovinsterna av linfrön, kolla även American Cancer Society-webbplatsen och Worlds Healthiest Foods hemsida för aktuell och tillförlitlig information.

Varningar

• Diskutera ditt linfröintag med din läkare för att bestämma lämpligt belopp som är nödvändigt för dina behov.