Näringsrika fakta av Teriyaki sås

Det började som en blandning av sojasås och kryddor i Japan, men japanska amerikaner på Hawaii tillsatte ingefära, brunt socker, ananasjuice och gröna lök för att göra det marinaden du känner som teriyaki sås. Medan teriyaki sås bidrar till att lägga till smak för mager kött som kyckling, lägger det också mycket natrium. Att veta näringsfakta för teriyaki sås kan hjälpa dig att avgöra om det är ett bra komplement till din kost.

Dagens video

Dipsås med låg kalori

När det gäller att lägga till smak för ditt kött, gör teriyaki sås ett val av kalorier. En matsked av såsen innehåller bara 16 kalorier. I jämförelse innehåller en servering av grillsås nästan två gånger antalet kalorier med 29 kalorier per matsked. De flesta amerikaner får mer kalorier än de behöver, vilket är anledningen till att midjelinjer växer, enligt jordbruksdepartementet i USA. Även hitta små sätt att klippa kalorier, som att byta din grillsås för teriyaki sås, kan hjälpa till att spara kalorier för bättre viktkontroll.

Carb Count

Nästan alla kalorier i teriyaki såsen kommer från kolhydrater. En matsked teriyaki sås innehåller 3 gram kolhydrater, 1 gram protein och 0 gram fett. För personer med diabetes gör teriyaki sås ett bra smakämne. Med mindre än 5 gram kolhydrater per portion betraktas det som en fri mat. Grillsåsen, å andra sidan, med 7 gram kolhydrater per matsked är inte en fri mat.

Högt i Natrium

Teriyakisåsens näringspåverkan är dess natriumhalt. En matsked innehåller 690 milligram natrium. Att få för mycket natrium i din kost får din kropp att behålla vätskor, vilket ökar blodtrycket och risken för hjärtsjukdom. American Heart Association föreslår att du begränsar ditt dagliga natriumintag till mindre än 1 500 mg per dag och en servering teriyaki sås möter nästan hälften av dina dagliga behov. Om du gillar din teriyaki sås försök att begränsa mängden du använder eller leta efter natrium-natriumversioner för att begränsa natriumintaget.

Vissa vitaminer och mineraler

Teriyaki sås är inte en viktig källa till vitaminer och mineraler, men innehåller en liten mängd viktiga näringsämnen. En matsked innehåller 0,31 mg järn, 11 milligram magnesium, 28 milligram fosfor och 40 milligram kalium. Järn är en viktig blodbyggare, både magnesium och fosfor är avgörande för benhälsan, och kalium hjälper till att upprätthålla vätskebalansen. Teriyaki sås innehåller också en liten mängd av ett antal B-vitaminer, som är ansvariga för att omvandla maten du äter till energi.