Jordnötter och triglycerider
Innehållsförteckning:
- Dagens Video
- Triglycerider Förklaras
- Triglyceridnivåer
- Jordnötsfördelar
- Healthy Fats Study
- Jordnötspotential
När det gäller näringsvärde har jordnötter gott att erbjuda. Inte bara gör de ett gott mellanmål och en salig tillsats till sallader och pad Thai, jordnötter ger växtproteiner, vitaminer, mineraler och fytoäringsämnen. En 1 ounce servering torra rostade jordnötter levererar 166 kalorier, 6 gram protein och 14 gram fett - endast 12 gram är omättade. Deras hälsosamma fetter och kolhydrater hjälper dig att stabilisera dina energi- och triglyceridnivåer.
Dagens Video
Triglycerider Förklaras
Triglycerider är den kemiska formen av fett i kroppen. Oanvända kalorier som du har intagit omvandlas till triglycerider och lagras i fettceller. Hormoner släpper sedan triglyceriderna eftersom du behöver mer energi. Om du äter mer kalorier än du bränner, kan du utveckla höga triglycerider.
Triglyceridnivåer
Enligt American Heart Association kan höga triglyceridnivåer indikera andra tillstånd som typ 2-diabetes - och kan också vara en bieffekt av vissa läkemedel. De bästa sätten att sänka triglycerider är att träna regelbundet, begränsa alkoholintag, gå ner i vikt, minska kolesterol, undvika söta och raffinerade livsmedel och välja hälsosammare fetter.
Jordnötsfördelar
Undersökningar från Peanut Institute visar att tillsättning av jordnötter till din kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt och sänka kolesterol. Jordnötter har ett lågt glykemiskt index - som mäter din kropps nivå av blodsocker efter att ha intagit kolhydrater - och ett högt fiberinnehåll som båda bidrar till att hålla hungern nöjd och pounds off. På grund av deras vegetabiliska proteinhalt är jordnötter kolesterolfria. De innehåller enomättade och fleromättade fetter, de friska fettkällorna.
Healthy Fats Study
Jordnötsinstitutet rapporterar en studie ledd av professor Penny Kris-Etherton, näringsforskare vid Pennsylvania State University, jämförde den genomsnittliga amerikanska dieten med fyra kolesterolreducerande dieter, en betraktad som fettfattig och den andra tre inklusive omättade fetter. Medan alla fyra dieter sänkte kolesterol, hade den låga fettdieten den största minskningen av "bra" kolesterol. "Det viktigaste är att den fetma kosten ökade triglycerider", säger professor Kris-Etherton, "men de omättade fettsyredieterna minskade triglycerider." Studien publicerades i 1999 "American Journal of Clinical Nutrition". Dessa fynd gäller fortfarande, eftersom 2012 års utgåva av "Journal of Clinical Lipidology" rapporterar att en måttlig fet diet sänker triglycerid- och kolesterolnivåerna.
Jordnötspotential
Höga triglycerider kan också bidra till utvecklingen av kardiovaskulär sjukdom, vilket en stadig diet av jordnötter kan hjälpa till att kompensera. En studie genomförd vid Purdue University och publicerad i "Journal of the American College of Nutrition" slutsatsen att regelbunden jordnötsförbrukning sänkte serum triglycerider, de "dåliga" LDL-kolesterolnivåerna och risken för kardiovaskulär sjukdom.