Vitaminer som fungerar som koenzymer

Medlemmar av vitamin B-komplexet fungerar som koenzymer som hjälper varje cell i människokroppen. De hjälper kroppen att metabolisera kolhydrater, proteiner och fetter och bygga DNA för nya celler. Utan sitt koenzym kommer ett enzym inte att fungera. Vitaminer samverkar på imponerande sätt som koenzymer eller prekursorer till koenzymer. Precursorer är ämnen som kan omvandlas till aktiva vitaminer och koenzymer.

Dagens video

Tiamin

Tiamin eller vitamin B1 fungerar som ett koenzym vid oxidation av glukos. Tiamin fungerar som ett koenzym för flera enzymer som deltar i metaboliska reaktioner. Ät kött, gröna grönsaker, helkorn och baljväxter för att dra nytta av tiamin.

Biotin

Biotin fungerar som ett koenzym för andra enzymer som katalyserar olika kemiska reaktioner i ämnesomsättningen. Biotin arbetar till exempel med enzymet pyruvatkarboxylas, vilket är nödvändigt för Krebs cykel, en komplex serie kemiska reaktioner som ger celler med energi. Biotin förekommer i baljväxter, äggulor, nötter och lever. Tarmbakterier syntetiserar också biotin.

Kobalamin

Vitamin B12, kallad kobalamin, eftersom den innehåller kobolt, fungerar som ett koenzym i många metaboliska vägar. Vitamin B12 syntetiseras av mikrober och erhålls nästan uteslutande från animaliska produkter.

Folsyra

Folsyra fungerar som ett koenzym vid syntetisering av flera aminosyror, puriner och tymin, som används vid framställning av DNA. En brist på folsyra resulterar i anemi och tillväxtfel. Folsyra finns i många livsmedel, inklusive mörkgröna grönsaker som spenat, nötkött, ägg och hela korn. Det syntetiseras också av tarmbakterier.

Riboflavin

Riboflavin, även kallad vitamin B2, fungerar som en föregångare till två viktiga koenzymer, som i sin tur tjänar som bärare av väte i många viktiga oxidationsreduktioner eller respiration, reaktioner inom cellens mitokondrier. Riboflavin förekommer i många livsmedel, inklusive mjölk, spannmål och kött.

Niacin

Niacin, även kallad nikotinamid, fungerar som en föregångare till två koenzymer som är vätebärare i glykolysen, Krebs cykel och metaboliska processer för oxidativ fosforylering som ger energi till kroppen. Niacin förekommer i kött, gröna grönsaker, potatis och jordnötter. Din kropp kan också göra små mängder niacin från aminosyran tryptofan.

Pyridoxin

Pyridoxin, även kallad vitamin B6, är en föregångare till ett koenzym för viktiga reaktioner som involverar proteinmetabolism, inklusive syntesen av aminosyror. När du äter kött, fisk och fjäderfä, dra nytta av vitamin B6. Det förekommer också i många grönsaker, såsom potatis och tomater.

Pantotensyra

Pantotensyra tjänar som en föregångare till koenzym A, vilket är kritiskt för syntesen eller oxidationen av fettsyror och kolhydrater. Som namnet antyder förekommer pantotensyra naturligt i många livsmedel, inklusive hela korn, baljväxter, äggulor och kött. Det syntetiseras också av tarmbakterier.