Nackdelar med olika grönsaker och frukter

Grönsaker och frukt ger dig naturliga sockerarter, kostfiber, vitaminer, mineraler och andra viktiga mikronäringsämnen. Även om grönsaker och frukt är viktiga livsmedel i en hälsosam näringsplan, har vissa typer av produkter några potentiella nackdelar. Del kontroll och andra enkla åtgärder gör det vanligtvis enkelt för dig att övervinna dessa nackdelar och njuta av många smaker och fördelar med att äta grönsaker och frukt dagligen.

Dagens Video

Blood Sugar Spike

Stärkelse grönsaker, som vit och sötpotatis, släppa stora mängder socker när de smälts i tunntarmen. Dessa grönsaker har ett högt glykemiskt index, vilket innebär att de sannolikt kommer att orsaka en signifikant uppblåsning i blodsockernivån efter att ha ätit. Detta svar kan vara problematiskt om du har diabetes eller prediabetes. Du kan potentiellt störa effekten av vita eller söta potatis på din blodsockernivån genom att äta lite protein eller fett i samma måltid med dessa grönsaker.

Ökad tarmgas

Många typer av frukt och grönsaker innehåller sockerarter som inte bryts ner i matsmältningssystemet. När dessa socker når din tjocktarm matar bakterierna på de ospädda kolhydraterna och släpper ut gaser. Om din kost innehåller flera typer av gasproducerande grönsaker och frukt, kan du uppleva ökad tarmgas. Grönsaker som oftast ökar tarmgasen inkluderar kål, broccoli, schweizisk chard, bröstspiror, blomkål, sparris, senapsgreen, collardgröns, kale, rovor, persilja, lök, bok choy, rädisor och rutabaga. Grönsaker i bönagruppen, som linser, kikärter, njurbönor, marinbönor, svarta ögon och sojabönor ökar också gasigheten. Typer av frukt som vanligtvis ökar tarmgas inkluderar äpplen, plommon, päron, persikor, cantaloup, vattenmelon och druvor. Non-alpha-D-galactosidaskapslar eller tabletter som tas före måltidet med gasproducerande grönsaker eller frukt hjälper till att förhindra överskott av tarmgas. Enzymet bryter ner sockerarterna som är ansvariga för ökad gasproduktion innan de når din kolon.

Diarré

Vissa människor har en låg tolerans för frukten av fruktsocker, ett tillstånd som kallas dietisk fruktosintolerans. Om du har detta tillstånd kan ätande frukt orsaka magkramper och diarré. Bland personer som inte har dietisk fruktosintolerans kan överindulgen i frukt som pommes frites, plommon, körsbär, äpplen, päron och persikor också orsaka diarré. Dessa typer av frukt innehåller en hög koncentration av sorbitol, vilket är en naturlig laxermedel.

Hög kaloriinnehåll

Vissa typer av frukt och grönsaker innehåller ett stort antal kalorier i en liten mängd mat.Exempel på högkalibrerade frukter och grönsaker inkluderar datum, russin, fikon, druvor, söta körsbär, avokado, majs, vita potatisar och sötpotatis. Även om dessa frukter och grönsaker har högt kaloriantal, kan du arbeta dem i din näringsplan om du kontrollerar delstorlekar och håller ditt dagliga kaloriintag inom målområdet.