Kaliumreducerad diet

Många av de livsmedel som ger väsentliga näringsämnen innehåller också mineralkalium. Om du har njursjukdom rekommenderas att begränsa högkaliummat, men att äta små mängder kalciummatar kan hjälpa dig att konsumera adekvata vitaminer och mineraler. Att välja lågkaliumfoder - som innehåller mindre än 200 milligram per portion - från de stora livsmedelsgrupperna kommer att se till att du får tillräckliga mikronäringsämnen och håller kroppens kaliumnivåer under kontroll. Att äta extra portioner av någon kaliummat kan ge mer av mineralet än vad dietplanen tillåter. Följ alltid råd från din läkare och dietist om din njurdiet.

Dagens video

Frukt och grönsaker

Medan det inte finns några frukter eller grönsaker som är helt kaliumfria, kan man undvika dessa livsmedel helt och hållet lämna dig utan några viktiga näringsämnen som kostfiber, folat och vitamin C. Lågkaliumalternativ som innehåller 150 till 200 milligram per portion innehåller 1 kopp svamp, majs, tranbärsjuice, hallon, konserverad persikor, gurka, äppelmos, ananas, vattenmelon, färska och konserverade päron, spenat, broccoli, kål och äpplen. Vissa frukter och grönsaker innehåller ännu mindre kalium, med 50 till 120 milligram per 1-kopps servering. Dessa inkluderar: Romaine sallad, Blåbär, Peppar, Kale och Brysselkål. En halv kopp kokt blomkål eller gröna bönor innehåller också mindre än 120 milligram kalium per portion.

Mejeriprodukter

Mat som mjölk, ost och yoghurt ger väsentliga näringsämnen som kalcium och D-vitamin. Alla mjölkprodukter innehåller kalium, men vissa är lägre än andra. Med mindre än 200 milligram kalium är 1 kopp icke-fettostost, 5 gram grekisk yoghurt eller 1/2 kopp glass alternativa lägre kaliumalternativ. Många sorter av strimlad ost innehåller mindre än 150 milligram kalium per 1 ounce servering. Dessa inkluderar: muenster, nonfat mozzarella, cheddar med nedsatt fetthalt, feta och fullmjölkmozzarella.

Lägre kaliumkorn

Nästan alla livsmedel i denna livsmedelsgrupp innehåller lite kalium, med undantag för saltkakor. Kornmatar med mindre än 100 milligram kalium inkluderar: ett paket omgående havregryn, 1 kopp couscous, 1 kopp brunt eller vitt ris, berikad eller helvete pasta och varm spannmål beredd med vatten. Klar-att-äta spannmål varierar mycket, så kolla näringsfaktapanelen för det totala kaliumet per portion. Lågkaliumkorn innehåller: En helvete tortilla med 107 milligram, fullkornskakor med 97 milligram per uns eller helvete bröd med 92 milligram kalium per ounce.

Lägre kaliumkött

Alla kött innehåller kalium, många i höga halter.För kött är 3 uns en vanlig delstorlek. Mager kött är det hälsosammaste valet eftersom det innehåller mindre mättat fett, men en vanlig del av fläsklinne ger 482 milligram kalium; Samma servering med lax ger 429 mg kalium. Nötkött och benfritt kycklingbröst är inte mycket bättre val - en 3-ounce portion nötköttrunda har 411 milligram och kycklingbröst har något mindre kalium med 357 milligram per portion.

Nötter och bönor

Några nötter och frön uppfyller riktlinjerna för låg kalium, men ingen är kaliumfria. En ounce mandel, cashewnötter och blandade nötter med jordnötter kommer alla att ge mindre än 200 milligram kalium per portion. Bönor och baljväxter har också vissa alternativ, men innehåller fortfarande kalium. Lågkaliumval inkluderar många sojabaserade köttbyte och 2 matskedar jordnötssmör.