Stella Maxwell på Meditation, Aloe Vera, och upprätthålla ett hälsosamt sinne

Det var en av de första riktigt soliga eftermiddagen i maj när jag gick in i Karl Lagerfeld butik i SoHo. Jag var på väg att träffa Stella Maxwell, en 28-årig belgisk-född, Nya Zeeland-upphöjd modell som regelbundet på Victoria's Secret bana varje år. Solljuset hällde in genom fönstren och gav allt i butiken ett slags glänsande sken som matchade vad jag föreställde Maxwells aura att vara. Snart nog kom den lithe modellen fram för mig, 5'10 "och alla lemmar. Jag hade sett henne förut, backstage på modeveckan, men det var något annorlunda om henne den här gången.

Hon utstrålade en oväsenlig lugn, en tysthet som vi inte ofta ser från kändisar - de förväntas alltid vara "på" och leda samtalet. Men hon satt mig lugn i det ögonblicket när vi började skjuta hennes polaroider.

I kanske två minuter platt hade vi över 15 användbara bilder. "Dödade det," sa hon, peering över när bilderna utvecklades. Varje kom i sikte, peppar bordet med sin unika egenskaper-skarpa käke, otroligt stora ögon och höga kindben. Vi satte oss ner för att prata om hennes senaste spel som ansiktet på kulten Australian Makeup Brand ModelCo samling med Karl Lagerfeld.

På hennes ModelCo samarbete och hennes favoritprodukter i linjen …

Jag kände till ModelCo innan jag började jobba med dem. Och jag har alltid älskat deras produkter. De är kända för högkvalitativa produkter och riktigt bra samarbeten. De har en bra självbränningslinje. Jag har alltid varit en fan. Detta projekt kom upp, och jag var uppenbarligen redan nere för att göra det.

Jag är verkligen in i denna flytande luminiserande strobepenna. Det är verkligen lätt att använda, och det har den här champagnefärgen som fungerar med alla hudtoner. Produkterna är alla veganer. Det finns ingen djurförsök, vilket också är en stor sak för mig.

På att vara hälsosam och aktiv …

Livsstilen i Nya Zeeland är mycket hälsosam, men jag tror att alla börjar förstå betydelsen av hälsa här också. Det har verkligen blivit mer av en trend att vara hälsomedvetna. Det är tufft när du är i en stad för att förbli aktiv. Men det handlar bara om att göra en insats.

Alla kan medla. Du kan meditera för bara 20 minuter på morgonen, och det gör verkligen en stor skillnad i din mentala hälsa. Världen är så upptagen. Det finns mycket ljud. Om du tar 20 minuter bara att vara kan du ändra din utsikter. Särskilt om du reser och arbetar mycket runt många människor. Det är 20 minuter att bara sitta och vara med dig själv och vara i ditt sinne. Det ändrar saker.

På skönhet och empowerment …

Skönhet är inte något du verkligen kan definiera. Det är något inom. Självklart har vi saker som får oss att känna oss mer självsäker - jag bär produkter för att få mig att känna mig mer självsäker och starkare som kvinna. Det handlar allt om det. Jag handlar om att utforska olika saker och känna sig bemyndigad, på vilket sätt som helst.

Jag köper formler utan parfymer och kemikalier. Något lugnande som aloe vera. Du kan ta det friskt ur bladet. Det är fantastiskt att bara sitta med. Om du tittar på TV kan du slänga på den och låt den sitta på din hud. Det är verkligen hydrerande och helt naturligt.

På hur man känner sig frisk i din kropp …

Jag älskar att gå på vandringar och allt att göra med att jag känner mig frisk i kroppen och bygger min styrka, ibland kan du glömma att arbeta med det. Om du har en hälsosam kropp, har du verkligen i allmänhet ett hälsosamt sinne. Det är verkligen viktigt att hålla sig aktiv och fortsätt att flytta.

Jag försöker träna så ofta jag kan - vanligtvis tre eller fyra gånger i veckan. Jag gör det i en timme, med antingen min tränare eller en yogalärare. Jag har både i L.A. och New York. Om jag reser, tar jag min yogamatta med mig och FaceTime till min yogainstruktör.

På den åldrade debatten: L.A. eller New York …

Jag delar min tid så jämnt mellan båda städerna, jag får det bästa av båda världarna. Jag älskar New York av olika orsaker till varför jag älskar L.A. I L.A. älskar jag att gå på vandringar och umgås med min vänszoner. New York är så upptagen, och jag kommer till jobbet här. Jag bor på Manhattan, så det är trevligt att kunna gå runt. Det är så lätt att komma överallt. Du brukar springa i så många människor i New York, vilket är en sådan fördel.

Om du äter hälsosamt …

Jag älskar sallader. Tack gud jag älskar grönsaker, sallader och frukter. Jag kan njuta av att äta hälsosamt. Jag är så glad att jag inte är en picky eater, jag är verkligen lycklig med det. Om du kan förbereda det eller till och med bara lägga till små saker för att få det att smaka bättre, är det möjligt att njuta av att äta hälsosam mat.

Men koreanska BBQ, hamburgare, pizza-jag älskar dem också. Jag är ett stort fan av italienska och japanska livsmedel. Men du kan alltid göra en hälsosammare version. Sushi utan ris, sånt. Du kan göra små justeringar om du vill.

På hennes ikoner …

Det är naturligtvis Kate Moss. Så många begåvade, kraftfulla kvinnor. Deras skönhet skiner bara igenom. Det är förtroendet. Det är talangen. Det är verkligen fantastiskt att se det när du växer upp. Du strävar efter att vara som dem.

Nästa upp: hur bryr sig mindre om passform i förändrad supermodel Adwoa Aboahs liv.