ÄGgvit omelett näring

Ägg är en utmärkt källa till protein, vitaminer och mineraler, men ett stort ägg innehåller också så mycket som 5 gram fett och 2 gram mättade fettsyror. Ett helt stort ägg innehåller också 213 milligram kolesterol, som alla ligger i äggulan. För att undvika att konsumera äggkolesterol rekommenderar Förenta staternas jordbruksdepartement att endast den vita delen av ägget används i tårta- och kakauppskrifter. Du kan också använda äggvita för att göra en hälsosam omelett.

Dagens video

Fakta

Äggvita från ett stort ägg innehåller 4 gram protein. U. S. A-ägg och AA-ägg är bäst för att göra omelett, eftersom äggvita i U.-grad B ägg inte är lika tjocka. Äggvita i ett stort ägg har mellan 15 och 17 kalorier. En äggvit omelett innehåller inga kolhydrater eller fibrer.

Riboflavin

Äggvita från ett stort ägg ger med 0. 145 milligram riboflavin eller vitamin B-2. Enligt Linda Page, författare till "Linda Page's Healthy Healing, All New Eleventh Edition", krävs riboflavin för att skapa energi och hjälpa dig att utnyttja fett och kolhydrater i kroppen. Riboflavin är också fördelaktigt för synen och huden.

Kalium

En äggvitt omelett förser dig med kalium, vilket är ansvarigt för att skicka meddelanden mellan celler och nerver och förbättrar också hur musklerna fungerar. Dessutom hjälper kalium till att skydda dig från högt blodtryck som kan leda till stroke och hjälper till att ge syre till hjärnan för att behålla mental klarhet. Den vita delen av ett stort ägg innehåller 54 milligram av detta mineral.

Natrium

Äggvita från ett stort ägg innehåller 55 milligram natrium. Vuxna bör konsumera mer än 2, 300 mg natrium per dag. Mängden natrium i äggvita gör det möjligt att hålla sig inom de rekommenderade riktlinjerna för att hålla kroppen hydratiserad utan att öka blodtrycket.

Selen

Den vita delen av ett stort ägg innehåller 6. 6 mikrogram selen, en potent antioxidant som inte bara skyddar mot frilagrad skada, men skyddar också kroppen mot förgiftning från tungmetaller. Kroppens förmåga att bekämpa sjukdom ökar också med hjälp av selen. Tillsammans med vitamin E hjälper selen till att stoppa uppkomsten av kolesterol i artärerna.

Fetter

En äggvita omelett med 1 matsked olivolja ger dig 1,86 milligram mättat fett, men ger dig också 9. 85 milligram monoättat fett och 1. 421 milligram fleromättat fett. Mättat fett är fast fett som orsakar hälsoproblem som ofta leder till hjärtsjukdomar. Enkelomättade och fleromättade fetter är flytande fetter som inte stelnar och hjälper till att sänka kolesterol med hjälp av fiber.