Hur snabbt fungerar vävnadspulverpulver?

Mjölkbaserad vassla och kasein är De mest populära proteinkällorna i skakningar och tillskott för muskelbyggande säljs över hela landet, enligt fysiologen Dr Helen Kollias, fysiolog. Whey är neutralt nog för att smaka lätt, de flesta friska människor kan tolerera det bra och kanske, kanske viktigast, människokroppen kan smälta snabbt. Experter har olika åsikter om exakt hur snabbt vassle kan absorberas, men det kan vara så snabbt som 15 minuter.

Dagens video

Vassetyper

Varje typ av vassleproteinpulver är ett relativt "snabbtverkande" protein, men inte alla har samma matsmältnings- och absorptionshastigheter. Det finns tre typer av vassle som säljs som tillskott: koncentrera, isolera och hydrolysera. Koncentrat är den minst behandlade sorten och innehåller mest laktos, fett och kolhydrater. Isolat filtreras ytterligare för att ge ett pulver med en högre andel ren protein. Hydrolysat är "predigested" vassle som bryts ner under bearbetningen för att få en snabbare matsmältningsgrad än icke-hydrolyserade koncentrat eller isolat.

Digestion Rate

Olika typer av vassle digereras i olika takt. Enligt registrerad dietist Jeffrey Volek, Ph.D., kommer ett högvärdigt vassleproteintillskott att börja dyka upp i blodet omkring 15 minuter efter att du har druckit det. Jim Stoppani, Ph.D., som skriver för tidningen "Muscle and Fitness", säger i en artikel i 2014 att vassle levererar de flesta aminosyrorna till dina muskler inom 30 minuter. Enligt Kollias tar det cirka 90 minuter efter att ha druckit en vasslehake för aminosyranivåerna i blodet till topp, även om de börjar öka innan en timme har gått.

Absorptionshastighet

Som det visar sig är matsmältningsgraden för vassleprotein inte densamma som dess absorptionshastighet. Om du dricker en skaka som innehåller 50 eller 60 gram protein, är din kropp osannolikt att inte kunna absorbera allt protein direkt. Allt överskott av protein som din kropp inte kan metabolisera blir en avfallsprodukt eller omvandlas till kroppsfett. Enligt Kollias är maximal absorptionshastighet för vassle ca 8 till 10 gram protein per timme. Således, om du dricker en skaka med 50 gram protein och det smälts inom en och en halv timme, har du bara absorberat maximalt ca 15 gram av det proteinet.

Protein Timing

På grund av vassleens snabba matsmältningsgrad men begränsad absorptionshastighet kan det vara fördelaktigt att dricka mindre mängder av det oftare. Volek föreslår att man tar ihop 10-20 gram protein, halv före och hälften efter träningen. Innan du lägger till någon typ av kosttillskott till din ätplan, få godkännande från din läkare.