Popcorn och kolesterol

Med högt kolesterol ökar du risken för hjärtinfarkt eller stroke. Att göra vissa ändringar i din kost kan hjälpa dig att sänka ditt lågdensitetslipoprotein eller "dåligt" kolesterol och öka ditt högdensitetslipoprotein eller "bra" kolesterol. Att ersätta mindre hälsosamma mellanmålsmedel, som potatisflis, med vanlig poppoppad popcorn är ett sätt att förbättra din kost.

Dagens video

Fet och kolesterolinnehåll

Popcorn i sig innehåller inget kolesterol, men du lägger till kolesterol i ditt mellanmål om du förbereder det med smör, vilket innehåller kolesterol. Luftpoppad popcorn är nästan fettfri, med en 1-kopps servering som bara innehåller 0,4 gram fett. Poppa din popcorn i olja ger fettinnehållet upp till ca 2,3 gram per kopp och smaksmakad mikrovågspopcorn innehåller 2,7 gram fett per kopp. Att tillsätta smör efter förberedelse ökar både fetthalt och mättat fettinnehåll, liksom din popcorn förmåga att öka dina kolesterolnivåer.

Fiberinnehåll

Att äta mer fullkorn och fiber med hög fiber, som popcorn, kan hjälpa dig att sänka dina kolesterolnivåer. Människor som äter popcorn konsumerar mer hela korn, fiber och magnesium än människor som inte regelbundet äter denna mellanmål, enligt en studie som publicerades i "Journal of the American Dietetic Association" i maj 2008. Popcorn innehåller cirka 1 gram fiber per kopp, så att äta bara 3 koppar popcorn ger dig mer än 10 procent av det dagliga värdet för fiber på 25 gram.

Som ersättning för andra mellanmål

Byte av andra salta snacks med popcorn kan hjälpa dig att förbättra din kostkvalitet och hälsa. Människor som åt 6 koppar 94 procent fettfri popcorn varje dag i 12 veckor minskade deras konsumtion av fett, mättat fett och kolesterol och ökade deras fiberintag jämfört med en kontrollgrupp som inte konsumerade någon popcorn i en studie publicerad i " FASEB Journal "2011. Dessa kostförändringar kan leda till förbättringar i dina kolesterolnivåer.

Andra överväganden

Medan hemlagad popcorn kan vara ett hälsosamt mellanmål kanske du vill undvika filmpopcorn som är genomträngda i smör. En stor popcorn med smör kan innehålla så mycket som 1, 591 kalorier och 113 gram fett, och även om du hoppar över smöret, kan du sluta konsumera så många som 1, 216 kalorier och 81 gram fett. Om du måste ha filmpopcorn, köp den minsta storleken och hoppa över det extra smöret. Kontrollera etiketterna innan du köper mikrovågs popcorn eftersom vissa märken använder hydrerade oljor, vilket ger transfett till din popcorn och transfetter ökar ditt kolesterol än mer än mättat fett.