Vad är fördelarna med lila majs extrakt?

Lila majsekstrakter härrör från lila majs, en växt som tillhör samma art som gul bordsmajs, men innehåller levande färgade biologiskt aktiva naturliga växtfärger. Native South Americans har använt färgämnen, som kallas anthocyaniner, för att färga mat och drycker i århundraden. Anthocyaniner är flavonoider, en kategori av antioxidanter studeras för deras potentiella hälsoeffekter.

Dagens video

Kontakta en läkare innan du använder något tillägg för att behandla ett medicinskt tillstånd.

Kräftan

Monica Giusti, en biträdande professor i livsmedelsvetenskap vid Ohio State University, ledde ett team som studerade antocyanins cancer-stridspotential. Under studien tog teamet anthocyaniner från olika växtkällor, inklusive lila majs, druvor, rädisor, chokeberries, blåbär, lila morötter och äggbär, och jämförde mängden av varje annan typ av anthocyanin som krävdes för att minska in vitro-cancertillväxten med 50 procent. Anthocyaniner från lila majs visade sig vara vinnaren; det tog mindre anthocyanin härrörande från lila majs för att minska cancertillväxten med hälften än det gjorde något annat antocyanin extrakt. Under studien fann forskare att antocyaniner extraherade från lila majs dödade också 20 procent av in vitro-cancerceller, medan de lämnar omgivande vävnad relativt oförskämd.

Övervikt

En studie från juli 2003 som publicerades i "Journal of Nutrition" betraktade potentialen mot fetma av lila majsantocyanin C3G. Forskningen tittade på fyra grupper av möss: en matade en fetthaltig diet, en gång matade en fetthaltig diet och ett lila majsekstrakt som innehöll C3G, en tredjedel matade en normal diet och en fjärde matade en vanlig diet och lila- majs extrakt med C3G. När resultaten jämfördes i slutet av 12 veckor visade råttor som matade den höga fettdieten med C3G mindre benägenhet mot fetma än råttorna matade den höga fettdieten utan C3G, trots att det inte fanns någon signifikant skillnad i kaloriförbrukningen mellan två grupper. Råttorna på den fetma dietten med C3G-tillägget visade inte några signifikanta skillnader i fetthaltsvikt jämfört med råttorna på normala dieter. Råttor på den fetma dietten som konsumerade C3G visade inte benägenheten mot hyperglykemi och insulinresistens som råttor på den feta dietten utan C3G gjorde. Forskarna drog slutsatsen att lila majsantocyaniner kan ha potential att bekämpa fetma och diabetes.