Ät mycket antioxidantrika frukt och grönsaker är inte bara bra för din kropps övergripande hälsa, men den stöder också och upprätthåller god ögonhälsa och hjälper till att förebygga ögonsjukdomar. Antioxidant är ett samlingsnamn för ämnen som vitaminer och mineraler som skyddar kroppens celler från instabila molekyler som kallas fria radikaler. Genom att förstå vilka frukter och grönsaker som är särskilt fördelaktiga för ögons hälsa, kan du göra kost val som stöder pågående god syn.
Dagens video
Dark Leafy Greens
![]()
->
Skål med broccoli Fotokredit: Lars Kastilan / iStock / Getty Images
Mörkbladiga gröna är rik på antioxidanterna lutein och zeaxanthin. Dessa antioxidanter är naturliga pigment som hjälper till att förhindra macular degenerering, vilket kan orsaka blindhet. Lutein finns naturligt i livsmedel som spenat, Romaine sallad och Broccoli, medan zeaxanthin finns i livsmedel som Kale och Spenat. Collardgrönsaker och gröngröna är bra källor till båda antioxidanterna.
Morötter och sötpotatis
![]()
->
Säck av sötpotatis Fotokredit: Roel Smart / iStock / Getty Images
Morötter och sötpotatis innehåller antioxidant betakaroten - ett naturligt pigment som omvandlas till vitamin A i kroppen. Betakaroten är värdefull för att främja god nattsyn. Enligt University of Maryland Medical Center, har människor som äter många livsmedel som innehåller vitamin A, som färska morötter och sötpotatis, en lägre risk att utveckla grå starr än människor som inte gör det. Andra djupgulorange frukter och grönsaker, som vinterkvash, cantaloup, aprikoser, persikor och mango är också utmärkta källor till betakaroten.
Bär och Bell Peppers
![]()
-> > Röda och apelsin paprika Fotokredit: svetlana foote / iStock / Getty Images
Röda bär och paprikor är frukter och grönsaker som är rika på C-vitamin, en viktig antioxidant för att upprätthålla god ögonhälsa. Vitamin C kombinerar med andra antioxidanter för att skydda dina ögon mot makuladegenerering. Du måste ge din kropp med detta vitamin dagligen eftersom det inte kan göra eller lagra vitamin C. Tillsammans med röda bär och paprikor, inkludera andra C-vitaminrika rätter och grönsaker som blåbär, tranbär, vattenmelon och tomater i din måltidsplan.
Avokado
->
![]()
Avocado Fotokredit: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images
Avokado innehåller lutein och vitaminer C och E, som alla stöder sund vision. Vuxen macular degeneration, även känd som AMD, är den ledande orsaken till blindhet i USA.Störningen påverkar den centrala delen av näthinnan, eller makula, vilket resulterar i en förlust av klar central vision. Enligt New York Universitys Langone Medical Center föreslog en dubbelblind, placebokontrollerad studie på 3 640 individer i de tidiga stadierna av AMD att vitamin E, i kombination med vitamin C, beta-karoten och zink, signifikant saktade progressionen av tidig AMD.
Sojabönor
->
![]()
Jordbrukare med sojabönor Fotokredit: Fuse / Fuse / Getty Images
Sojabönor är en utmärkt källa till zink, ett viktigt spårmineral som finns i varje cell i din kropp. Zink spelar inte bara en viktig roll vid läkning av sår och i korrekta immunsystemfunktioner är det också viktigt för god syn. Faktum är att University of Maryland Medical Center rapporterar att nattblindhet är ett symptom på zinkbrist.
