Vad organ producerar kolesterol?

Människokroppen producerar cirka 75 procent av kolesterolet i det vid vilken tidpunkt som helst. Levern är det största inre organet i kroppen och ansvarar för kolesterolproduktionen.

Definition

Kolesterol är en fettliknande substans som har användningsområden i nästan varje cell i kroppen och behövs för att kroppen ska fungera korrekt. Det är olösligt i blod som cirkulerar genom blodet efter att ha inkapslats i en proteinbeläggning (kombinationen av kolesterol och proteinbeläggning kallas en chylomikron.)

Källor

Kroppen använder två kolesterolkällor. En källa är exogent eller dietkolesterol, som finns i fisk, rött kött, fjäderfä och mejeriprodukter. Vissa typer av kött, såsom organ kött (t.ex. lever, hjärna) är extremt höga i kolesterol. Den stora majoriteten av växtbaserade livsmedel har inget kolesterol i dem.

Den andra källan är endogen eller skapad av kroppen. Denna process är en komplex serie biokemiska reaktioner som ger kolesterol som är nödvändig för att kroppen ska fungera.

Funktion

Kolesterol är en viktig aktör i människokroppen. Den står för delar av nästan alla cellmembran i kroppen, och vissa vävnader använder mer kolesterol än andra. Till exempel kan hjärnan använda upp till 25 procent av kroppens totala kolesterol för att fungera. Energiproducerande molekyler som koenzym Q-10 kräver kolesterol att byggas. Utan det kan kroppen inte producera tillräcklig energi för att driva sina celler.

Produktion

Levern är kroppens produktionscentrum för endogent kolesterol.

Nivåer

Levern producerar ungefär 1 000 mg kolesterol dagligen. Detta är i allmänhet tillräckligt för att uppfylla alla kroppens krav.

Den genomsnittliga amerikanska kosten innehåller däremot mellan 200 mg och 325 mg kolesterol, beroende på kön, ras och plats.