Listan över livsmedel som innehåller rött färgämne

Food and Drug Administration har godkänt totalt nio matfärger som U. S-tillverkare kan använda för att förbättra färgen på livsmedel. Röd nr 40 och röd nr 3 representerar två av de nio godkända konstgjorda livsmedelsfärgämnena och används ofta i livsmedelsproduktion, särskilt i bearbetade livsmedel. Vissa undersökningar tyder på att det kan finnas potentiella hälsoproblem beträffande livsmedelsfärger, men hittills är bevisen otillräcklig.

Dagens video

Bakade varor och godis

Bakverk och godis är färgade röda för att efterlikna frukter som jordgubbar, körsbär och hallon. Men mat behöver inte nödvändigtvis vara röd i färg för att innehålla röd färgning. En kombination av röd och gul färgning brukar användas för att ge en gyllene färg till vissa bakverk. Allt från pajfyllning och kakafrystning, till kakablandning och till och med vissa bröd kan innehålla röd färgning. Alla typer av godis, frukttillsatser och till och med chokladgodis eller godis som inte är rött kan innehålla röd färgning.

Frukostkorn och mejeriprodukter

Frukostflingor innehåller vanligen rött färgämne. Det finns vanligtvis i sugary spannmål som vädjar till barn, med färgning hjälpa efterliknande frukt smaker. Röda färgämnen finns också i dessa livsmedel som inte är röda. Till exempel används rött färgämne i kombination med gul matfärgning för att ge jordnötssmörsmakad mat en gyllene färg. Du kan också hitta rött färgämne i mejeriprodukter, såsom jordgubbar och hallonmjölk, glass och yoghurt.

Dryck och snacks

Användning av röd färg i drycker är vanlig plats. Smaksatta dryckblandningar och olika läsksrytor innehåller rött färgämne. Den finns mestadels i berry-smaksatt läsk, men finns även i vissa apelsinfrön. Du kan också hitta rött färgämne i drycker som marknadsförs som friska, till exempel sportdrycker och näringsskakningar. Dessutom innehåller vissa is tear rött färgämne. Du kan hitta rött färgämne i en mängd olika mellanmålsmedel - allt från potatisflis och kakor till frukoststänger och gelatin.

Potentiella hälsorisker

Forskare från University of California i Los Angeles har granskat befintliga studier för att fastställa potentiella hälsoproblem i samband med matfärger. De granskade bevis för att röd nr 3 agerade som cancerframkallande eller cancerframkallande kemikalie i djurforskning. De fann också bevis för att vissa människor är känsliga för livsmedelsfärger som röd nr 40 och kan uppleva en mängd olika reaktioner som utslag och svårighetsgrad att koncentrera sig. Författarna rekommenderar väl utformade, oberoende toxikologiska tester på matfärger.

Undvik matfärgning

Livsmärkningsmärken är din bästa vän när det gäller att undvika livsmedelsfärger som Red 40. U. S. Food and Drug Administration kräver att tillverkare listar tillsatser som livsmedelsfärger på etiketten.Även oväntade livsmedel som pizza kan innehålla rött färgämne, så det är nödvändigt att skanna etiketterna på allt du köper. Detta inkluderar livsmedel som marknadsförs så hälsosamma som fiberstänger och havregryn med frukt.