6 sätt jag ändrar min kost för att hjälpa till att läka mina hormoner

"En av de saker som är det första stora problemet med din nuvarande diet, om du inte bara nämna dem, är att det inte finns några kolhydrater," påpekar Vitti. Och hon har rätt-medan jag kanske har lite ris eller quinoa i den ovannämnda salladen till lunch, för min del är min diet ganska tom för kolhydrater. Det är ironiskt med tanke på att jag har skrivit om hur viktigt de är i den kvinnliga kosten. Fram till dess går jag ut med pommes frites under happy hour-inte den bästa strategin när det gäller lyckliga och hälsosamma hormoner, tydligen.

'Sanningen är att de flesta kolhydrater med lågt kolhydrat fungerar inte bra för kvinnor, Förklarar Vitti. "De fungerar riktigt bra för män, men för att vi har en reproduktiv cykel har vi olika kaloribehov under olika tider av vår cykel - ibland behöver vi bara äta mer och oftare, och dessa måltider kommer att behöva vara kolhydratrika med långsamt brinnande källor som kalla potatisar, granola, brun rispasta osv. Att äta dessa komplexa kolhydrater håller kortisol i kontroll och i sin tur kommer inte att kasta bort din cykel.'

Plus, hon berättar att kolhydrater ger byggstenarna för progesteron, ett hormon som är väsentligt för hälsa i tiden. (För rekordet, när jag fick mina hormoner testade av min obgyn, var mina progesteronnivåer extremt låga.) Vitti löser: Se till att jag har en stor tjänst av långsamt brinnande kolhydrater vid frukost, lunch och middag - ingen skimping ! Och när de sockerbehovet ramlade (och de slog mig hårt) rekommenderar hon att man byter ut något sockerbelastat med ett kolhydrat som en kokt och sedan kyld sötpotatis som smutsas med kokosnötsolja eller en liten skål med brunt ris fyllt med extra jungfruolja eller linolja.

2. Nix Smoothies och Protein Bars

Efter att ha berättat Vitti har jag utvecklat en lat vana att subbing i smoothies eller protein barer för måltider i en nypa - vare sig det frukost eller lunch - hon var snabb att berätta för mig att det var nästa som jag behövde byta ASAP. "Smoothies och protein barer måste gå," hon berättade för mig.

"Dessa är för kalla och bara inte tillräckligt med dina behov just nu - jag älskar att du förbinder dig att ha en riktig måltid, speciellt till frukost." Hon rekommenderade att jag bytte i mina subparmatar med något mer hjärtat som ägg med grönsaker, havregryn med någon form av rent protein tillsatt, avokado toast med rökt lax eller till och med något som kalkonfettbullar med kvarvarande sötpotatis från en middag. Ett varmt tips: Rester från middag är helt fantastiska för en god frukost nästa morgon, speciellt om du är knäppt för tiden.

3. Dubbel upp på frukost

"För nu skulle jag föreslå att du fördubblar vad du tycker du kan äta," tillägger Vitti. (En rådgivning som jag inte brukar höra från nutritionists, tänker på dig.) Hon säger till exempel att jag normalt bara skulle ha ett ägg, jag borde ha två, tills jag har en bättre uppfattning om min naturliga mättnad som kan bli lite wonky medan du läker från en ätstörning, eftersom hungerljuden är allvarligt bortkastade.) Dessutom tillägger hon att det här hjälper till att hålla dig mättad till lunch. Vanligtvis vaknar jag super tidigt, som mellan 5 och 6 på morgonen, men äter inte lunch fram till kl 12 eller senare.

Jag är inte en stor snacker, så det enda jag brukar konsumera i den långa mellantiden är något kallt brygg kaffe - vanligen blandat med mandelmjölk, kollagen och kanske kanel och pärlpulver. (Jag bor i L.A. Klipp mig lite slak här.)

Alternativt berättar Vitti att jag kunde försöka dela upp min frukost i hälften, äta del ett när jag vaknar super tidigt runt kl 6 och del två ca 9 eller 10 med min kaffe. Som någon som inte gillar massor av mat direkt efter att ha vaknat, kommer det förmodligen att bli min nya MO. Hon rekommenderar något lätt som en bit av avokado toast med rökt lax eller ett pocherat ägg innan du lämnar och sedan en annan skiva senare.

4. Re-utvärdera lunch

Precis som Vitti rekommenderar, dela jag upp min frukost, föreslår hon att jag gör detsamma för lunch. Varför? Eftersom jag vanligtvis äter min ledsen sallad mellan kl. 12.00 och 2.00. och äter sedan inte middag fram till 8 p.m. eller senare, efter Jag har gått till gymmet, vilket i grunden förorsakar kaos på mina hormoner. "Jag skulle rekommendera att göra delningen mot snacking", klargör hon. "Försök packa lite extra till lunch och äta sedan halv vid middagstid och sedan den andra halvan klockan 3:30 eller 4:30, beroende på när du faktiskt kan äta lunch." Vilket leder oss till vad jag egentligen borde äta för måltiden i första hand.

"Sallad, för dig, är bara inte tillräckligt näringsrik. Lider av två år av anorexi under en hypertillväxtfas som gymnasiet motsvarar mycket mikronutrientutarmning", säger hon. "Du måste göra allt du kan för att fortsätta att fylla på dina butiker-tillskott kommer definitivt att vara viktiga, men jag tror att ha något tillagat, något mer väsentligt till lunch skulle vara oerhört användbart." Hennes expert rekommendationer: kokta grönsaker eller en hackad sallad ihop med en hjärtlig bönesoppa (linser och bönor är en utmärkt källa till kolhydrater) med lite protein på sidan (som ett organiskt kycklingbröst).

5. Ät tillräckligt med mat vid middagstid

I huvudsak säger Vitti att jag borde hålla en mall av kolhydrater, protein, och sedan någon slags grönsak (helst kokad, inte rå) som en robust mall för både lunch och middag. "Båda måltiderna ska se ganska identiska när det gäller dina mikro- och makronäringsämnen, säger hon. "Och se till att det finns ett hälsosamt fett där som högkvalitativa oljor, avokado, ghee eller nötter och frön."Kom ihåg hur jag sa att jag brukade suba i smoothies? Ja, inte mer." Du kan tänka på en proteinrik smoothie som ett mellanmål, "betonar hon," men definitivt inte middag eller frukost ".

'Du kommer att hitta om du ger din kropp mer kolhydrater på natten före sängen, du kommer att bli mycket mindre angelägen övergripande; du ska sova bättre du kommer inte att vakna upp häftigt; Din hjärna kommer bara att fungera mycket bättre med tillägg av några långsamt brinnande kolhydrater på natten, Säger Vitti. "Den trötthet du har upplevt är att du inte äter tillräckligt med dina måltider. På grund av din historia med en ätstörning, är du väldigt desensibiliserad för dina hungersignaler än den genomsnittliga personen."

6. Meal-Prep eller Shop Strategically

Enligt Vitti, om jag inte har tid eller energi att tillbringa tidsmiddagspreparationer i slutet av veckan, rekommenderar hon att du håller på att få en hälsosam juice eller livsmedelsbutik, som ofta erbjuder en mängd hälsosamma matalternativ utöver deras juice och smoothie menyer (som naturligtvis kommer nu att vara utanför gränserna för mig). "Köp soppa eller sallader i bulk för att ha som sidor," föreslår Vitti. "Personligen gillar jag att köpa bekvämlighetsproteiner som ekologisk grund kyckling eller kalkon och konserverad lax (vilken Vitti säger att hon föredrar över tonfisk).

"Jag är lat, men det är super lätt att kombinera lite av alla dessa tre komponenter.För att göra laxen mer tilltalande kommer jag att masha upp den med lite dijon, servera den på toppen av en helkorn eller glutenfri toast och servera den som en tartine. Det är lika enkelt som det."

Så med alla Vittis experttips i åtanke kommer jag att införliva hennes rekommendationer och ändra min diet från nästa vecka. (I grund och botten är det här inlägget den första halvan av en tvådelade serie, och Vitti berättar för mig att koständringarna förmodligen tar en till två månader för att börja arbeta i kroppen.) Önskar mig lycka till och förväntar mig att höra tillbaka från Jag kommer falla med alla mina resultat.