Kaffebönor och viktminskning

Kaffebönor har tjänat kredit för deras potential att hjälpa till med viktminskning. Inte alla kaffebönor har dock denna potential. Endast orostade kaffebönor innehåller den aktiva ingrediensen klorogen syra, trodde att främja viktminskning. Forskning visar att orostade kaffebönor, också vanligen kallad gröna kaffebönor, har en blygsam effekt för att minska kroppsvikt.

Dagens video

Oroade kaffebönor

Processen med rostning av kaffebönor ger sin smak, arom och färg. Men det bryter också ner den klorogena syran som antas öka viktminskningen. Medan endast rostade kaffebönor är lämpliga för att brygga kaffe är endast oroade gröna kaffebönor användbara vid formulering av viktminskningstillägg. Oroade kaffebönor, som har en bitter smak, en grön färg och mycket lite arom, har blivit vanliga i viktminskningsprodukter och deras potentiella viktminskande fördelar har rört mycket debatt och forskning.

Klinisk bevis

En klinisk studie som publicerades 2012 i "Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity", som fastställdes för att utvärdera säkerheten och effekten av gröna bönekaffextrakt hos överviktiga individer. Den randomiserade, placebokontrollerade, dubbelblinda crossover-studien omfattade 16 överviktiga vuxna och varade i 22 veckor. Resultatet var en genomsnittlig viktminskning på nästan 18 pund, med en genomsnittlig minskning av kroppsfettprocenten med 4,4 procent. Författarna drog slutsatsen att varumärket Green Bean Extract som användes i studien var ett effektivt verktyg för att minska vikt hos preobese vuxna och kan också vara användbar för att förebygga fetma.

Meta-Analysis

En 2011-metaanalys publicerad i "Gastroenterology Research and Practice" granskade tre slumpmässiga kontrollerade försök som testade effekten av grönt kaffebönekstrakt på viktminskning. Enligt översynen fanns en hög risk för bias i vart och ett av studierna. Men författarna drog slutsatsen att bevisen visade att grönt kaffebönaxtrakt faktiskt kan främja viktminskning, även om effekten är liten. Författarna noterade också att längre försök är nödvändiga för att effektivare utvärdera grönt kaffebönekstrakt som ett säkert och effektivt viktminskningstillägg.

Säkerhet och dosering

Enligt NYU Langone Medical Center är grönt kaffebönaxtrakt ett säkert ämne, och mänskliga studier har inte rapporterat några allvarliga biverkningar. Men gröna bönekaffextrakt innehåller ungefär 10 procent koffein i vikt. Läkarcentralen konstaterar att den mest effektiva dosen är 185 mg per dag, som innehåller 60 mg klorogena syror.